AVA_2002

واسه اینکه ابگوشتت لعاب داشته باشه بدون اینکه آبش کم بشه یه سیب زمینی که توش پخته رو بردار و با یکم چربی گوشت له کن قاطی ابگوشتت کن بذار تا جابیفته آبلیمو رو موقع خاموش کردن خورشت بش اضافه کن،چون آبلیمو تو خورشت جوش بخوره خورشتو بد رنگ می‌کنه اگه خورشتت خیلی چرب شده داخل ملاقت چندحبه یخ بریز و روی خورشتت زیر ملاقرو نگه دار همه ی چربیا به ملاقه میچسبه برای خوشمزه تر شدن فسنجون از آب سرد استفاده کن و اونو کم‌کم به گردو اضافه کن تا گردوها روغن بیشتری پس بده وقتی که داری گوشت میپزی بش بجای نمک یکم فلفل سیاه اضافه کن چون نمک باعث دیر پز شدن گوشت میشه

اگر گیاه را مستقیم‌ با آب سرد یا گرم بجوشانند، جوشانده‌ای به دست می‌آید که خاصیت و اثر آن قوی‌تر از دمنوش است و در مقایسه با عرقیات گیاهی، خواص تقویتی و همچنین عطر خارج شده از گیاه بیشتر است. البته تحقیقات نشان داده است‌ جوشانده برخی گیاهان به دلیل تاثیر قوی و فوری بر برخی ارگان‌های مختلف بدن، عوارض ناگواری به دنبال دارد و می‌تواند به مسمومیت یاحتی مرگ منجر شود. در نتیجه توصیه می‌شود، برای مصارف روزانه به میزان متعادل از دمنوش استفاده و مصرف جوشانده بخصوص جوشانده گیاهان ناشناخته بدون نظر و تجویز متخصصان این حرفه اجتناب شود. #تجربه_کدبانو

عاشق شدن مثل گوش دادن به صدای پیانو تو یه کافه شلوغ می مونه! اگه بخوای به اون صدای قشنگ گوش کنی، باید چشمهات را ببندی و از همه صداها بگذری و نشنویشون، بقیه صداها واست آزار دهنده میشه، صدا پچ پچ مردم، صدا خنده ها، گریه ها، صدا به هم خوردن فنجان ها، حتی صدای باد ... تو واسم اون صدای قشنگ بودی که من به خاطرش هیچ صدایی رو نشنیدم!

‌ عده‌ای هم هستند که سردرنمیاوری از رابطه‌ها و سر و تهِ علاقه‌هایشان! همه را "عشقم" و "زندگی‌ام" صدا میزنند و دلشان هرروز برای صدنفر تنگ میشود و هرشب نگرانِ هزارنفر میشوند! هی برای این و آن قلب قرمز میفرستند و قربان صدقه میروند و شوخی میکنند! با این میروند کافه و با آن یکی میروند سینما و با یکی دیگر قرار عکاسی میگذارند! آنقدر "عاشقتم" و "میمیرم برات" تحویل این و آن میدهند که آخر سردرنمیاوری وقتی از چشم‌های اشک آلود و سیگار توی دستشان عکس میگذارند و متن عاشقانه مینویسند، دقیقا دلتنگِ کدام عشقشان هستند! این‌ها که تمامِ راه‌ها را تا انتها با هرکس از راه برسد میروند، این‌ها که همه چیز را به همه کس تجربه میکنند، عشق و عاشقیِ بقیه را هم از سکه می‌اندازند! تمام واژه‌ها را و تمام کافه‌ها را از عشق تهی میکنند و ما حالا هی باید جان بکنیم که به آن فلانی که داریم از عشقش میمیریم بفهمانیم که اگر دلتنگت میشوم، اگر نگرانت میشوم، اگر با تو میخندم و با تو گریه میکنم، یعنی دوستت دارم و تو برایم مثل همه نیستی! که من مثل همه نیستم! #مانگ_میرزایی

داشتم با مامان بزرگم حرف میزدم و پرسیدم خواستگاریتون لباس چی پوشیده بودید؟ گفت اووو برای پنجاه شصت سال پیشه و یادم نیست، بابا بزرگم از تو آشپزخونه داد زد پیرهن و روسری طوسی با چادر سفید گل صورتی میخوام بگم اینجوری عاشق باشید.

مواجهه طولانی مدت با آن ممکن است ریسک بالاتری برای مانیکوریست ها داشته باشد کاشت ناخن نوعی ناخن مصنوعی است که امروزه محبوبیت زیادی پیدا کرده و برای افزایش زیبایی و جذابیت ناخن ها، بلندتر شدنس و همچنین استحکام دادن به ناخن های طبیعی بکار می رود. در صورتی که شایعاتی در مورد کاشت ناخن در رابطه با سرطان شنیده اید، ممکن است در رابطه با ابتلا به سرطان ناخن و یا سرطان پوست زیر ناخن پس از انجام مانیکور هم نگرانی هایی داشته باشید. اما این پیوند بالقوه بین کاشت ناخن و ابتلا به سرطان بسیار مسئله پیچیده تری است. در حقیقت، قرار گرفتن در معرض ترکیبی از مواد شیمیایی مورد استفاده در فرآیند مانیکور و اشعه ماوراء بنفش (UV) که گاهی اوقات برای خشک کردن ناخن ها استفاده می شود، می تواند خطر ابتلا به سرطان بینی، گلو، پوست، خون و یا سیستم لنفاوی را افزایش دهد. با این وجود، باز هم توجه به این نکته بسیار حائز اهمیت است، اینکه برخی از مطالعات خطر ابتلا به سرطان را پس از انجام چندین دهه مانیکور بسیار زیاد مورد بررسی قرار داده‌اند – نه انجام گاه به گاه آن. بعلاوه، نتایج متفاوتی حاصل شده است، بنابراین تحقیقات بیشتری برای روشن شدن این مسئله مورد نیاز است، اینکه کار در سالن ناخن یا انجام مانیکور چقدر می تواند خطرناک باشد. بنابراین، آیا به طور کلی می توان گفت که کاشت ناخن بی خطر است یا مضر؟ در ادامه مطلب همه آنچه باید در مورد کاشت ناخن و خطرات مرتبط با آن و همچنین اینکه چگونه با کمتر قرار گرفتن در معرض مواد سرطان زا (عوامل سرطان زا) از خود محافظت کنیم، ذکر شده است. کاشت ناخن به چه معناست؟ ناخن های کاشته شده در واقع نوعی ناخن مصنوعی هستند که از ترکیب مواد شیمیایی مایع و پودری ساخته شده و پس از رنگ کردن سفت می شوند. برای برداشتن آن ها هم که شامل سوهان زدن، خیساندن و آب‌رسانی مجدد می‌شود، حتما باید به مانیکوریست مراجعه کنید، زیرا کندن آن‌ها توسط خودتان ممکن است به ناخن‌ها آسیب برساند. مواد شیمیایی سرطان زا کاشت ناخن ممکن است شما را در معرض ترکیبی از مواد شیمیایی سرطان زا قرار دهد. احتمالا به همین دلیل است که برخی پژوهش‌ها نشان می دهد مانیکوریست هایی که سال‌هاست این کار را انجام می دهند، بیشتر در معرض خطر ابتلا به برخی سرطان ها هستند خطرات ناشی از بخارات کاشت ناخن آن بوی شیمیایی که در لحظه ورود به سالن ناخن استشمام می کنید، از ترکیبات آلی فرار (VOCs) ناشی می‌شود. این ترکیبات به راحتی تبخیر شده و با بسیاری از مشکلات تهدید کننده سلامتی از جمله سردرد، سوزش چشم، سوزش پوست و گلو، سختی در تنفس، عوارض بارداری و سرطان مرتبط هستند.

ترکیب این کیک مرمری در کنار بستنی و موز و گردو به همراه شکلات فراوان عالی به نظر می‌رسد. بهترین بخش این کیک طعم شیرین آن است که تنها با خرما و شیره میوه مانک، شیرین شده است. بنابراین، می­توانید با خیال راحت آن را میل کنید. مدت زمان آماده سازی: ۲۰ دقیقه مدت زمان پخت: ۶۵ دقیقه کل زمان: ۸۵ دقیقه مواد لازم: (مناسب برای ۲۰ نفر) ۲ لیوان چیپس شکلات بدون قند (مانند استویا یا میوه مانک) ۳ لیوان آرد بادام بدون پوست ۱/۲ لیوان نشاسته arrowroot (آروروت) ۲ قاشق غذاخوری آرد نارگیل ۱ قاشق چای‌خوری جوش‌شیرین و ۱ قاشق چای‌خوری بیکینگ‌ پودر ۱/۲ قاشق چای‌خوری نمک دریا ۶ عدد موز رسیده ۶ قاشق غذاخوری روغن زیتون گیاهی فرابکر یا کره آب‌شده ۱۲ عدد خرما بدون هسته ۲۴ قطره شیره میوه مانک (شیرین‌کننده‌ای مایع که کالری آن صفر است) ۴ قاشق چای‌خوری عصاره وانیل خالص ۴ تخم‌مرغ بزرگ، هم‌زده ۱ لیوان گردوی برشته و خرد‌شده اطلاعات تغذیه‌ای: (در هر برش از کیک) کالری ۳۵۲ کربوهیدرات ۳۷ گرم کلسترول ۴۹ میلی‌گرم چربی ۲۶ گرم محتوای فیبر ۷ گرم پروتئین ۸ گرم چربی اشباع ۹ گرم سدیم ۱۶۱ میلی‌گرم قند ۱۴ گرم چربی اشباع‌نشده چندتایی ۹ گرم چربی اشباع‌نشده تکی ۵ گرم طرز تهیه: فر را روی ۱۷۶ درجه سانتیگراد تنظیم کنید. قالب کیک ۲۴ سانتی دایره‌ای با میان تهی را با اسپری آشپزی روغن پاشی کنید. در کاسه‌ای دیگر که به گرما مقاومت داشته باشد نصف مقدار گفته‌شده از چیپس شکلات را ریخته و آن را روی بخار آب قرار دهید تا کاملاً ذوب شود. شکلات‌ها را هم بزنید تا یکدست شود، سپس از روی حرار بردارید. در مرحله بعد آرد بادام، نشاسته آروروت، آرد نارگیل، بیکینگ پودر، جوش‌شیرین و نمک را داخل کاسه‌ای بزرگ ریخته و با هم ترکیب کنید. بقیه مواد از جمله موز، روغن، خرما، شیره مانک و وانیل را داخل غذاساز ریخته و کاملاً مخلوط کنید. سپس تخم‌مرغ‌ها را یکی یکی اضافه کنید. در نهایت مواد هم‌زده را داخل کاسه آردهای ترکیب‌شده ریخته و هم بزنید تا کاملاً با هم ترکیب شوند. حالا حدود یک سوم از مایع بدست آمده را درون ظرف شکلات ذوب‌شده بریزید. باقی مانده چیپس شکلات و گردو را بین هر دو ظرف تقسیم کرده و با مایع بدست آمده ترکیب کنید. ذره ذره مایع‌ها را داخل قالب ریخته و برای ایجاد طرح مرمری می‌توانید از چاقو یا سیخ استفاده کنید. مدت زمان پخت ۵۵ الی ۶۵ دقیقه است. برای اطمینان می‌توانید یک خلال دندان داخل کیک فرو کنید، اگر تمیز بیرون آمد یعنی کاملاً پخته است. قالب کیک را به مدت ۱۰ دقیقه روی توری سیمی قرار دهید تا خنک شود و بعد کیک را از قالب خارج کنید. پس از اینکه به طور کامل خنک شد، آن را به ۲۰ قسمت برش دهید و باقی مانده را داخل یخچال یا فریزر نگهداری کنید.

گیاه دارویی زنجبیل - اين گياه همراه با گياهان ديگر بعنوان تقويت كننده معده و بدن بادشكن و ضد نفخ بكار می‌رود. - زنجبيل بهترين داروي سرمخوردگي و گلو درد مي‌باشد. هنگامي كه حس كرديد دچار سرمخوردگي شده ايد چند بار چاي زنجبيل بنوشيد و اگر گلو درد دريد علاوه بر آنكه چاي آنرا ميل مي نمائيد با آن نيز قرقره كنيد. - زنجبيل را حتي براي كمپرس نيز مي توان استفاده كرد كه سموم بدن را خارج مي سازد. براي اين منظور ابتدا چاي زنجبيل استفاده كنيد دستمالي را با آن آغشته و آب اضافي آنرا فشار داده در محل زخم يا درد بگذاريد . - شربت زنجبيل براي زخم معده بسيار مفيد است .مبتلايان به زخم معده بايد هر روز قبل از غذا يك قاشق چايخوري از اين شربت را همراه با كمي آب بنوشيد زخم معده آنها پس از مدتي التيام خواهد يافت.

آب بهترین نوشیدنی برای بدن شما است. بیشتر از نیمی از بدن ما از آب تشکیل شده است. توصیه شده است حتی اگر احساس تشنگی نمی کنید، آب بنوشید به خصوص زمانی که به دنبال کاهش وزن هستید اما چرا؟ نوشیدن آب منجر به فریب خوردن مغز شما می شود. به هنگام آب خوردن، مغز گرسنگی را از تشنگی تشخیص نمی دهد و تصور می کند که باید علائم مربوط به سیر شدن را برای بدن ارسال کند. بدین ترتیب علاوه بر تامین آب بدن، کمتر گرسته می شوید. البته منظور از آب تنها آب آشامیدنی معمولی نیست. آب بدن را به شکل های مختلف تامین کنید. خوردن چای، نوشیدنی های طبیعی و هر گونه مایعاتی که آب را شامل شود توصیه شده است

- فندق از نظر میزان پروتئین و چربی غیراشباع بسیار غنی است، علاوه بر آن حاوی مقادر قابل توجهی از ویتامین ب۱ و ویتامین ب۶ و میزان کمتری از دیگر ویتامین‌های ب است. - منافع سلامتی فندق به دلیل داشتن ترکیبات چربی، پروتئین، کربوهیدرات، ویتامین ای، مواد معدنی، فیبرهای رژیمی، فیتوسترول (بتاسیتوسترول) و آنتی اکسیدان‌های فنولیک مثل فلاوان، دارای جایگاه خاص در میان انواع دانه‌های خشک شده از نظر مواد مغذی و سلامتی است. - فندق حاوي منيزيم و پتاسيم مي‌باشد و اين مواد بزرگترين داروي مقوي قلب و كليه ها هستند. - به خاطر وجود آهن در فندق مي‌توان گفت كه يكي از بهترين عوامل سازنده گلبولهاي قرمز مي‌باشد. - فندق به خاطر داشتن ويتامين C براي تقويت پوست و ناخن و مو و تقويت بينايي بسيار مفيد است. - فندق مقوي مغز است و جوهر دماغ را زياد مي‌كند و براي نيروي تفكر و تعقل يك غذاي بسيار خوبي است. - كساني مي‌خواهند روده‌هاي آنها تقويت شود در هنگام گرسنگي 10 عدد فندق بخورند.

- میوه خرما جزو میوه‌های سته می‌باشد یعنی تمام قسمت بریکاری آن گوشتی و محتوی مواد غذایی است. - خرما از دورانِ باستان در رژیم غذایی انسان وجود داشته است و یکی از قدیمی‌ترین میوه‌های کشت شده توسط انسان بوده است. - خرما دارای ۲۵ درصد ساکاروز، ۵۰درصد [گلوکز]، و مواد آلبومینوئیدی، پکتین و آب می‌باشد. به‌علاوه دارای ویتامین‌های مختلف مانند ویتامین A،B،C،E و مقداری املاح معدنی می‌باشد. - نباید در مصرف خرما زیاده روی کرد، چرا که مصرف بسیار بالای آن موجب آسیب به کبد و طحال، افزایش فشارخون،جوش دهان و پوسیدگی دندان ها می شود. - در خوردن آن افراط نکنید، چرا که دارای قند زیادی است و برای آنهایی که لوزالمعده حساس دارند یا بیماری قند در خانواده آنها وجود دارد ممکن است مضر باشد. - خرما سرشار از كلسيم، فسفر، منيزيم و ويتامين ها بوده كه براي تأمين سلامتي بدن بسيار مفيد و ضروري مي باشند. - چون آهن خرما زياد است، با خوردن 15 گرم آن روزانه مي‌توان رفع نيازمندي از جهت تأمين آهن بدن نمود و كم خوني يا عوارض ناشي از كمبود آهن را به اين وسيله برطرف كرد.

گیاه دارویی رزماری - رزماری مدت‌ها است که به دلیل ویژگی‌ تقویت حافظه شناخته شده است. این گیاه دارای «اسید کارنوسیک» است که در حفظ سلامت اعصاب و پیشگیری از ابتلا به آلزایمر موثر است. همچنین بوییدن این گیاه در تقویت حافظه نقش دارد. - بوییدن رزماری علاوه بر تقویت حافظه در بهبود خلق و خوی افزایش روحیه مثبت در افراد نیز تاثیرگذار است. - افراد مبتلا به سردردهای میگرنی می‌توانند مقداری رزماری را در آب بجوشانند سپس با آن بخور دهند. - مصرف این گیاه به دلیل دارا بودن خاصیت آنتی‌اکسیدانی بالا و ضد التهابی به تقویت سیستم ایمنی بدن کمک می‌کند. - گیاه رزماری همچنین موجب تحریک ریشه مو و رشد آن می‌شود. افرادی که دچار ریزش مو هستند، می‌توانند مقداری افشرده این گیاه را روی پوست سر بمالند و سپس سرشان را ماساژ دهند.

گیاه دارویی بادرنجبویه - بادرنجبویه داروی مورد علاقه پزشک بزرگ ایرانی، ابوعلی‌سینا بود که جهت تقویت قلب و انبساط روح تجویز می‌کرده است. - استفاده از این گیاه به عنوان یک داروی ضد افسردگی تا قرن هفدهم ادامه داشت. آزمایش‌های جدید بر روی حیوانات آزمایشگاهی نشان می دهد که این گیاه همانند یک داروی مسکن بر روی دستگاه عصبی مرکزی عمل می‌کند و به همین دلیل آرام بخش است. مطالعات جدید اثر بخشی عصاره بادرنجبویه را در درمان موضعی ضایعات ویروسی تبخال براساس کاربردهای جدید تائید نموده است.

نه ازدواج کردن اونقدر خاصه و نه جدا شدن اونقدر فاجعه و بحران بعضی از ما فکر میکنیم که با هر تغییری قراره اتفاق خاصی بیفته! وای رفتم دانشگاه وای ازدواج کردم وای بچه دار شدم وای... وای نداره! ‌چرا همه چیز از نظر ما خاص و عجیبه و با خاص كردن يك اتفاق، عدم و نبود اون اتفاق تبدیل میشه به يك فاجعه! اگه ازدواج خیلی خاصه پس طلاق فاجعست اگه بچه دار شدن خیلی خاصه پس بچه دار نشدن فاجعست زیبا نیست؟! ما همش بین خیر و شرهای ساختگی خودمون در رفت و آمد هستیم و هر روز عمر و وقت انرژیمون رو تلف چیزهایی میکنیم که واقعاً نباید بکنیم دانشگاه رفتن يك انتخاب و تصمیمه یکی تصمیم میگیره که بره یکی تصمیم میگیره که نره ازدواج هم همینه، بچه دار شدن هم همینه لطفاً یاد بگیریم که ازدواج و مدرك تحصیلی و بچه و... معیار ارزش گذاری ما نیست و اینها فقط انتخاب ها و تصمیماتیه که ما در طول زندگی ممکنه بگیریم یا نگیریم پس هر موضوعی رو اونقدر خاص نکنیم که جهت مقابلش تبدیل به فاجعه بشه

یک جایی استاد ملکیان میگه که بعد از مرحله دلبستگی و وابستگی "وارستگی" وجود داره. میگه وارستگی اونجایی معنی میده که تو از بالا و از دور به زندگی نگاه کنی، نه اینکه زیستن رو کنار بذاری نه اتفاقا این نوع زیست به همه چیز میارزه. اون مدلی که تو مثل شاهین تو اوج خودتی و گیر نمیکنی به باتلاقهایی که روزگار برات قشنگ جلوه میده که توش گیر کنی یا بمعنایی دلبستگی پیدا کنی. میگه اگر بدون گیر کردن تونستی لذت ببری تو "وارسته‌ای". حالا داستان اینکه باید جلو رفت بدون دلبستن به چیز خاص، بت ساختن از آدمها و موقعیتها و اشیا اینا همون باتلاقها هستند. امید که بتونیم مثل شاهین از بالا پرواز کنیم.