kambiz_landar

like

سلام امروز می خوام طرزتهیه ی یک نوشیدنی بسیار خوشمزه رو براتون بگم که اسم این نوشیدنی میلک شیر طالبی مواد لازم برای 6نفر: طالبی کوچک:نصف یک عدد(200گرم),بستنی وانیلی:200گرم,شیر1/4پیمانه,یخ:شش تا هشت تکه,شکر در صورت تمایل:یک قاشق مربا خوری ....................................................................................... طرزتهیه:طالبی را پوست کنده وتخم آن را جدا می کنیم,سپس خرد کرده ودر مخلوط کن می ریزیم.کمی از طالبی را می چشیم اگر زیاد شیرین نبود,شکر هم روی آن می پاشیم.یخ و شیر را افزوده ودر مخلوط کن را می بندیم.مخلوط کن را باشماره دو یا متوسط روشن کرده و1دقیقه صبر می کنیم تا مواد کامل مخلوط شوند.در آخر بستنی را افزوده وسه تا پنچ هم زده وسریع سرو می کنیم نوش جان ولی لایک و سپاس یادت نره نظرم بدی بای

خووش ھاتے قلبگممم

سلام به همگی چند وقتی نمیومدم خونه مامانبزرگم بودم واما پست امروز: تا حالا لواشک خوردی؟هههه این چه سوالیه میپرسم مگه میشه نخورده باشی؟ اگه بلد باشی لواشک درست کنی دست کم 1هفته طول میکشه اما اینی که من میخوام آموزش بدم تو 5دقیقه است لواشک نیست اما مزه اش مث لواشکه من تا حالا درست کردم و عالی شده شما هم درست کنید حتما در من اینی که میگم ورقه ای نیست ها از الان بگم مواد لازم httمs/smilies/tongue.gif : 1 زرد آلو یا هلو اگه هر دوتارو داشتین از هر دوتا بزنین 3 عدد 2 کیوی اگه نداشتین میتونین نزنین ولی اگه داشتین حتما بزنین چون خیلی خوشمزه میشه1عدد 3 آبلیمو به مقدارلازم 4 نمک به مقدار لازم طریقه ی درست کردن: زردآلو و هلو رو پوست میکنید و و هرکدام را به دو قسمت تقسیم میکنید و هر دوقسمت را با چاقو به چهار قسمت کیوی هم پوست میکنیدو و هرکدام را به دو قسمت تقسیم میکنید و هر دوقسمت را با چاقو به چهار قسمت بعد هم زرد آلو و هلو و کیوی را در کاسه ای میگذارید و با گوش کوب یا مخلوط کن هم میزنین در حین هم زدن آبلیمو و نمک را کم کم اضافه میکنیدو سپس سرو میکنید توجه توجه اگه آبلیمو و نمک رو زیاد زدین و شور یا ترش شد میتونین تعدا هلو و زرد آلو رو بیش تر کنید کیوی رو اصلا زیاد نکنید

روش تهیه یک خورش با گوشت بره را در این دستور می آموزید. امیدواریم این دستور مورد استقبال شما قرار بگیرد. مواد لازم: روغن زیتون 2 قاشق غذا خوری آرد 2 قاشق غذا خوری پیاز خرد شده یک عدد گوجه فرنگی خرد شده 800گرم سوپ گوجه 420 گرم آب 6 فنجان جو پوست کنده یک دوم فنجان گوشت استیک خرد شده در قطعات 3 سانتی متری نان تست 150 گرم هویج و کرفس هر کدام ۱۵۰ گرم خرد شده طرز تهیه: 1. روغن را در یک قابلمه کوچک روی حرارت گرم کنید. 2. گوشت خرد شده را در روغن بریزید و هم بزنید تارنگ آن کمی تیره تر شود. 3. در این هنگام آرد، پیاز، کرفس خرد شده و هویج را اضافه کنید. 4. بپزید و هم بزنید تا پیاز ها نرم شوند. 5. سپس گوجه فرنگی ها را بریزید و سوپ را با میزان آبی که در پشت پاکت آن آمده است به مواد اضافه کنید. 6. 2 ساعت با حرارت ملایم در حالیکه درب ظرف را گذاشته اید مواد را بپزید. 7. سپس در ظرف سرو بریزید و روی آنرا با تکه های نان تست تزیین کنید.

بیشترین شیری که همه ی ما به طور روزانه مصرف می کنیم شیر گاو است. اما حتما خودتان هم می دانید که بحث و جدل های زیادی در خصوص آن وجود دارد. برخی افراد مانند گیاهخواران و یا افرادی که نسبت به لاکتوز (قند طبیعی شیر) یا کازئین(یکی از پروتئین های شیر) حساسیت دارند این محصول لبنی را به کل از برنامه ی غذایی خود حذف کرده اند. این افراد به جای شیر گاو از شیرهای گیاهی استفاده می کنند که ارزش غذایی متفاوتی دارند؛ البته در گیاهان شیری وجود ندارد و این لفظ به اغراق استفاده می شود. شاید بهتر است به این محصولات «نوشیدنی گیاهی» اطلاق شود. در هر صورت این شیرها یا نوشیدنی های گیاهی از غلاتی مانند جودوسر، برنج، شاه بلوط و همچنین سویا یا مغزهایی مانند بادام و فندق و غیره تهیه می شوند؛ به این صورت که این مواد را با آب خیس کرده و صاف می کنند. نوشیدنی حاصل را شیر می نامند. با ما باشید تا بیشتر با خواص این نوشیدنی های گیاهی آشنا شوید. شیرها با طعم های متفاوتی در فروشگاه ها عرضه می شوند که بسیاری از افراد که طعم شیر را به تنهایی دوست ندارند و نمی توانند آن را تحمل کنند به سمت استفاده از شیرهای مزه دار جذب می شوند. اما باید توجه داشت که اکثر این شیرها با افزودنی های خوراکی و طعم دهنده ها مزه دار می شوند و خواص چندانی را برای مصرف کننده ندارد حتی تا جایی که متخصصان اعلام کردند افزودن پودر کاکائو به شیر از میزان خواص آن می کاهد و توصیه می شود برای طعم دار کردن این مایع سلامتی از مواد طبیعی استفاده شودمثل میوه ها و پودر مغزها. بعضی از مردم از جایگزین های شیر خام مانند شیر کفیر، شیرسویا، شیربرنج و شیر جو دوسر هم استقبال می کنند اما کودکان و نوجوانان بیشتر به سمت شیر های مزه دار صنعتی تمایل دارند برای این تغییر ذائقه متخصصان تغذیه ۹ پیشنهاد می کنند که از مواد طبیعی استفاده شود. بطور مثال ترکیب شیر با موز در منزل و مزه دادن به شیر با پودر گردو و بادام و فندق یا استفاده از ترکیبی از این ها به همراه عسل که نوشیدنی مقوی را برای میان وعده کودکان می سازد که انرژی بخش هم است. شیرهای گیاهی در یک نگاه شیرهای گیاهی به طور کلی حاوی میزان قابل توجهی ویتامین ها، فیبرهای غذایی و مواد معدنی هستند. این شیرها فاقد کلسترول و چربی های حیوانی بوده و دارای چربی های خوب یعنی چربی های اشباع نشده هستند که سلامت دستگاه قلب و عروق را بالا می برند. این نوشیدنی ها جایگزین های مناسب و خوبی برای شیرهای حیوانی بوده و بسیار زودهضم می باشند. http://www.beytoote.com/images/stories/cookery/co780.jpg شیر بادام مغذی و ضدعفونی‌کننده‌ی روده‌ها است فواید شیر بادام اما در این میان ترکیب شیر با پودر بادام جایگاه خاصی دارد و نه تنها برای کودکان بلکه به بزرگ تر ها هم توصیه می شود که در رژیم روزانه خود این نوشیدنی خاص را قرار دهند. شیربادام جایگزین خوبی است برای شیرسفید و ساده، چون خاصیت درمانی مختلفی دارد اگر شما هم یکی از آن هایی هستید که خواص درمانی مواد غذایی که در رژیم روزانه خود قرار می دهید برایتان اهمیت دارد این نوشیدنی را از دست ندهید. و به سایر اعضای خانواده خود هم پیشنهاد کنید. شیر بادام مغذی و ضدعفونی‌کننده‌ی روده‌ها است و سرشار از ویتامین‌های A ,B و E و همچنین حاوی میزان زیادی کلسیم، آهن و منیزیم و فیبر می‌باشد. قدرتمندی عضلات شیر بادام برای ساخت و تقویت عضله های بدن موثر است شامل ویتامین D کلسیم و آهن است که این سه ماده جزو وظیفه های اصلی آن ها تقویت و نیرومندی عضلات بدن است. درخشش پوست شیربادام حاوی مقادیر زیادی از آنتی اکسیدان ها است و ویتامینE که برای شفافیت و درخشندگی پوست مناسب است. نوشیدن ترکیبی شیر و بادام به زیبایی پوست شما کمک می کند. افزایش قدرت بینایی شیربادام، حاوی ویتامین های E.D.A است وظیفه اصلی این سه ویتامین تقویت دید و افزایش قدرت بینایی است. به همین دلیل حتما روزانه ترکیب شیر و بادام را به کودکان در حال رشد خود بدهید. شیر بادام برای دیابتی ها شیر بادام شامل هشت اونس کربوهیدرات است در هر یک لیوان و یک وعده که نوشیدن آن بدون افزودن مواد غذایی به شیر برای بیماران دیابتیک توصیه می شود اضافه بر ان مصرف این نوشیدنی قند را در بیماران دیابتی کنترل می کند. کاهش امراض قلبی شیر بادام دارای کلسترول خوب است و کلسترول بد را کاهش می دهد بنابراین مراقبت از قلب با کاهش کلسترول بدن انجام می شود. نوشیدن روزانه شیربادام خطر ابتلا به بیماری های قلبی را کاهش می دهد. کاهنده وزن برای کسانی که معضل چاقی دارند اگر به فکر گرفتن رژیم های گوناگون برای کاهش وزن و لاغر شدن هستید شیر بادام را هم در برنامه غذایی اصلی روزانه خود قرار دهید شیر بادام تنها ۶۰ کالری داردکه برای لاغر شدن نوشیدنی مناسبی است. کمک به سلامت کلیه شیربادام برای کسانی که تنبلی در عملکرد کاری کلیه دارند توصیه می شود و حتی کسانی که مشکوک به بیماری های کلیوی هستند به جای سایر شیر ها از شیربادام که مواد معدنی کم تری دارد. http://www.beytoote.com/images/stories/cookery/co781.jpg شیر سویا روی تعادل عملکرد تیروئید یا تعادل هورمونی تاثیر می گذارد شیر سویا یکی از شناخته شده ترین و پرمصرف ترین نوشیدنی‌های گیاهی شیر سویا است که از لوبیای سویا گرفته می شود. این نوشیدنی از نظر ارزش غذایی و از نظر سطح پروتیدها (3.8 گرم پروتئین در هر لیتر) و لیپیدها شباهت زیادی با شیر گاو دارد. شیر سویا فاقد لاکتوز، اسیدهای چرب اشباع شده و کلسترول هست و برای افرادی است که از عدم تحمل لاکتوز رنج می برند و یا برای افرادی که کلسترول خون شان بالا هست یک جایگزین مناسب محسوب می شود؛ اما باید بدانید که این شیر همچنین حاوی ایزوفلاون(هورمون های گیاهی) نیز هست که روی مسائلی مانند تعادل عملکرد تیروئید یا تعادل هورمونی تاثیر می گذارد. در نتیجه اگر دچار مشکلاتی این چنینی هستید بهتر است قبل از مصرف این نوشیدنی با پزشک خود مشورت کنید. شیرِ برنج این نوشیدنی از برنج جوشانده شده و آرد برنج کامل تهیه می شود و حاوی میزان کمی پروتئین (1 گرم در هر لیتر) و کلسیم است. این شیر سرشار از قندهای دیرجذب می باشد و فاقد کلسترول و لاکتوز محسوب می شود. شیر برنج انرژی خوبی به بدن می رساند و برای افرادی که از عدم تحمل لاکتوز یا کلسترول بالای خون رنج می برند مناسب است. http://www.beytoote.com/images/stories/cookery/co782.jpg شیر سویا روی تعادل عملکرد تیروئید یا تعادل هورمونی تاثیر می گذارد شیر نارگیل شیر نارگیل از مایع و گوشت میوه ی نارگیل گرفته می شود. این نوشیدنی سرشار از آهن، پتاسیم و فسفر است. علاوه بر این، شیر نارگیل را منبع خوب منگنز، مس، سلنیوم و زینک می دانند. از آنجایی که این نوشیدنی حاوی چربی بیشتری است (21.3 گرم در هر 100 گرم) بنابراین لازم است که در مصرف آن جانب احتیاط را رعایت کنید و مراقب چربی دریافتی باشید. از شیر نارگیل در آشپزی و برای تهیه ی برخی غذاها نیز استفاده می شود. فواید شیر نارگیل : کاهش وزن کنترل میزان قند خون سودمندی در رفع یا کاهش تشنگی درمان بیماری های گوارشی یا ناراحتی های معده تقویت سیستم ایمنی بدن کاهش فشار خون (به دلیل دارا بودن ویتامین های گروه ب و پتاسیم) شفافیت پوست شیر جوی دوسر شیر جوی دو سر سرشار از کربوهیدرات های پیچیده و همچنین حاوی کلسیم و فیبر است و منبع خوب انرژی محسوب می شود. این شیر همچنین حاوی بتا گلوکان است که مانند فیبرها عمل می کند و می تواند قند و چربی خون را کنترل کند. شیر جوی دوسر فاقد لاکتوز و کلسترول است و برای افرادی که از عدم تحمل لاکتوز و کلسترول بالای خون رنج می برند یک نوشیدنی مناسب محسوب می شود. شیر شاه بلوط نوشیدنی شاه بلوط سرشار از مواد معدنی، کلسیم و قندهای دیرجذب است. این شیر زودهضم بوده و مواد معدنی خوبی به بدن می رساند. شیر شاه بلوط باعث افزایش فلور روده می شود و برای مقابله با حالت اسیدیته ی معده مفید است. شیر فندق شیر فندق سرشار از ویتامین ها و همچنین آنتی اکسیدان، ضد کرم و تجدید کننده های مواد معدنی است. این نوشیدنی بسیار زودهضم است و به بدن ما کلسیم، آهن، منیزیم و اسیدهای چرب غیراشباع می رساند. این شیر برای افرادی که از عدم تحمل لاکتوز و حساسیت به گلوتن رنج می برند مناسب است. موارد مصرفی شیرهای گیاهی شیرهای گیاهی طعم‌های مختلفی دارند و شاید لازم باشد چند شیر را امتحان کنید تا شیر مورد نظر و باب طبعتان را پیدا کنید. معمولاً شیر بادام و شیر جو دو سر خوش طعم‌تر هستند. می‌توانید شیرهای گیاهی شیرین و وانیلی را برای صبحانه انتخاب کنید. برای آشپزی شیرسویا فوق‌العاده است. این شیر مانند شیر گاو می‌باشد. شیر بادام نیز یکی از شیرهای چرب محسوب می‌شود و برای آشپزی مناسب است. در واقع می‌توانید از شیر سویا به جای شیر گاو برای تهیه غذاهایتان استفاده کنید. حتی می‌توانید از این شیر، ماست درست کنید. اما از بقیه‌ی شیرهای گیاهی نمی‌توان ماست تهیه کرد. می‌توانید از شیر برنج برای تهیه کلوچه استفاده کنید فقط باید توجه داشته باشید که این شیر خیلی زود می‌برد. طرز تهیه‌ی شیرهای گیاهی یکی از برتری‌های شیرهای گیاهی این است که می‌شود در منزل تهیه کرد به شرط این که حوصله به خرج داده و برایش وقت بگذارید. علاوه بر این تهیه‌ی این شیرها در منزل به صرفه بوده و سالم‌تر است. البته این کار نیز مانند هر کار دیگری تکنیک‌های خودش را دارد. تهیه‌ی شیر گیاهی سه مرحله دارد: برای تهیه‌ی شیر گیاهی اول باید غلات، دانه‌ها و مغزهای روغنی یا حبوبات را آسیاب شود. البته می‌توانید از آرد یا پودر آن‌ها استفاده کنید. سپس به آن آب اضافه کرده و در نهایت صاف می‌کنند. برای تهیه بعضی از این شیرها به فر نیز نیاز هست. * برای تهیه‌ی 250 میلی لیتر شیر بادام به 50 گرم بادام نیاز دارید. از قبل بگذارید بادام‌ها به مدت چند ساعت خیس بخورند، پوست آن‌ها را بکنید و سپس در مخلوط کن ریخته و با دو لیوان آب مخلوط کنید. سپس این شیر را از صافی رد کنید. شیرتان آماده است. کار سختی نیست. امتحان کنید. * برای تهیه‌ی دو لیتر شیر سویا، 250 گرم دانه‌ی سویا بخرید. سویاها را یک روز کامل بخیسانید و چند بار آب آن را عوض کنید. اگر دوست داشتید پوست آن‌ها را بگیرید. سویاها را با نیم لیتر آب مخلوط کنید و سپس یک و نیم لیتر دیگر آب به آن اضافه کنید و به مدت 30 دقیقه بپزید. سپس مایع را آبکش کنید و شیر به دست آمده شیر سویا است. روش دیگر این است که برای تهیه‌ی یک لیتر شیر سویا 125 گرم دانه‌ی سویا آماده کنید. مثل روش قبل سویاها را یک روز خیس کنید. سویاها را حرارت دهید تا آنزیم‌های مولد طعم لوبیا، از بین بروند. برای این کار می‌توانید مدت 2 دقیقه سویاهای خیس خورده را داخل ماکروویو قرار دهید یا این که داخل فر بگذارید. لوبیاهای سویای خیس خورده را به همراه 1 لیتر آب داخل مخلوط کن بریزید و مخلوط کنید. یا اینکه می‌توانید سویا های خیس خورده را کاملاً آسیاب کنید و با 1 لیتر آب مخلوط کنید. سپس مایع مخلوط شده را آبکش کنید. مایعی که صاف شده است، شیر سویا نام دارد. شیر سویا را مدت 5 تا 10 دقیقه بجوشانید. بعد از خنک شدن، شیر سویا آماده مصرف است و می‌توانید تا 3 روز آن را در یخچال نگه دارید. البته شما می‌توانید با سلیقه و ذائقه‌ی خودتان ابتکار عمل به خرج داده و شیرها را باب میل خودتان تهیه کنید.

لایک دارے ابجے گیان من بہ دقت مطالعہ کردم قدرت فیزیک رو ھرچ بگم کم گفتم

ابجے نانازم خیلے حق # پستات بے نظیر و خااص ھستن من خیلے دوستشون دارم ♡

با علیرضا موافقم

لایک لایک

الہے دورت بگردم یکے یہ دوونہ قلب داداشے مطالبت واقعا تک ھستن دقیقا مثل خوودت عشق داداشے من مطالبت رو ھر جا کپے مےکنن خیلے خوششون میاد ابجے قشنگم ان شاللہ بہ ھر چے میخایے دست پیدا کنے مہربوونم

جام نیوز؛ هنرمندان در چند سال اخیر سعی کرده اند از راه های مختلف تصاویر و پرتره های افراد مشهور را بوجود آورند و به گونه ای به شهرت برسند. به گزارش دیلی میل، این هنرمند با استفاده از پاستیل های خرسی توانسته است پرتره افراد مشهور را به نمایش بگذارد. هنرمند 57 ساله اهل شهر مپن آلمان با استفاده از هزاران پاستیل ژلاتینی شاهکارهای رنگارنگ و زیبایی از چهره های معروف - از مرلین مونرو و مونالیزا گرفته تا میکی موس - بوجود آورده است. به گفته وی هر پرتره بین 100 تا 240 ساعت وقت می گیرد و زحمت فراوانی می برد تا تصاویر کامل شوند. گفته می شود در درست کردن چهره مرلین مونرو به تنهایی 3200 پاستیل استفاده شده است. http://cdn.asriran.com/files/fa/news/1391/10/6/258245_370.jpg http://cdn.asriran.com/files/fa/news/1391/10/6/258246_803.jpg http://cdn.asriran.com/files/fa/news/1391/10/6/258247_189.jpg http://cdn.asriran.com/files/fa/news/1391/10/6/258248_444.jpg http://cdn.asriran.com/files/fa/news/1391/10/6/258249_578.jpg

دیوونم دیوونمhttp://www.hidoctor.ir/wp-content/uploads/2015/10/drink.jpg اگر مشکل یبوست دارید باید در، رژیم غذایی خود بیشتر از فیبر باشد. برای حل این مشکل، باید بیشتر از غذاهای فصلی استفاده کنید 1 گلابی بزرگ 100 میلی لیتر شیر بادام 50 گرم ماست کم چرب ½ قاشق غذا خوری عسل 1 قاشق غذا خوری روغن بادام ½ قاشق غذا خوری زنجبیل رنده شده کمی دارچین گلابی، را خوب شسته و دانه های آن را در آورده و ریز خرد کنید و در مخلوط کن ریخته سپس شیر، ماست، عسل، کره و زنجبیل را اضافه کنید. مخلوط کن را روشن کرده تا مواد صاف و یک دست شود سپس دارچین بریزید منبع:دکترسلام دیوونم دیوونه

جیم(تخم مرغ بخار-پز) مواد لازم: تخم مرغ...............................4عدد پیازچه.............................چند ساقه نمک.................................مقدار� �� �� � لازم اب................................نصف لیوان طرز تهیه: 4عدد تخم مرغ را در ظرفی شکسته و یک لیوان اب را با مقداری نمک افزوده خوب هم بزنید. سپس ان را از صافی عبور دهید تا یک دست شود. مخلوط را داخل ظرفی سفالی ریخته و ان را در قابلمه ای که روی شعله در حال جوشیدن است گذاشته و در قابلمه را ببندید بعد از 3 تا 5 دقیقه در قابلمه را برداشته و ببینید در داخل ظرف سفالی تخم مرغ بسته شده یا نه. اگر بسته نشده بود مجددا در قابلمه را بسته و چند دقیقه دیگر صبر می کنیم . یک دقیقه قبل از خاموش کردن روی تخم مرغ پیازچه هایی را که از قبل خرد کرده بودیم می ریزیم. و بعد از 1 دقیقه شعله را خاموش می کنیم . اطلاعات لازم: گرن : تخم مرغ جیم : بخار-پز مو سنگ چه (سالاد تربچه سفید) مواد لازم: تربچه کوچک.......................................... .1عدد شکر.....................................1 قاشق غذاخوری سرکه سیب.............................1 قاشق غذاخوری فلفل قرمز تند.......................نصف قاشق غذاخوری گوجو گارو.............................نصف قاشق چایخوری سیر له شده.........................................م� �� �� �� � ?داری نمک............................................ .....2 قاشق کنجد خرد شده.......................نصف قاشق چایخوری طرز تهیه: ابتدا یک تربچه کوچک را رنده کرده یا با چاقو برش می زنیم و مقدار 2 قاشق نمک روی ان می پاشیم.بعد از گذشت 3 دقیقه ان را شسته و بگذارید ابش گرفته شود. بعد یک قاشق شکر و مقداری سرکه سیب روی ان می ریزیم. بعد از چند دقیقه ان را صاف می کنیم و بعد از اینکه ابش گرفته شد ان را در ظرفی ریخته و مقدار یک قاشق فلفل قرمز تند در ان می ریزیم و در نهایت کمی کنجد خرد شده و مقداری سیر له شده به ان اضافه می کنیم و به هم می زنیم و هم اکنون سالاد شما اماده است. اطلاعات لازم: مو : تربچه سفید گوچو کارو : پودر فلفل قرمز گم چه بوگم(سیب زمینی تفت داده شده) مواد لازم: سیب زمینی...................یک عدد درشت روغن زیتون..............2 قاشق غذاخوری پیازچه خرد شده..........................2عدد نمک...........................به میزان دلخواه طرز تهیه: ابتدا یک عدد سیب زمینی درشت را حلقه حلقه نازک کرده و سپس ان را دراز و نازک قاچ کرده مقدار زیادی روغن زیتون در تابه می ریزیم و سیب زمینی ها را افزوده و به هم می زنیم تا تقریبا نرم شود. سپس پیازچه ی خرد شده را درون ان ریخته و بهم می زنیم کمی ان را حرارت می دهیم .حال این غذا را با نمک میل کنید. اطلاعات لازم: گم چه: سیب زمینی بوگم: تفت دادن سون پیان(نوعی کیک) مواد لازم: پودر برنج..............................نیم کیلو اب................................به مقدار لازم لوبیای سفید و قرمز................250 گرم شکر.....................................1 لیوان نمک.......................1 قاشق چایخوری کنجد......................1 غذای مرباخوری طرز تهیه: پودر برنج را با اب خمیر کرده و با دست به صورت ورقه های نازک در اورید.سپس مقداری لوبیای قرمز و سفید پخته شده را با شکر و نمک و کنجد مخلوط کنید. ورقه های خمیر را روی تخته گذاشته مقداری از مخلوط فوق را روی ان ریخته و به شکل صدف ان را ببندید.بعد صدفها را داخل بخار-پز گذاشته تا بپزدند. بعد از اماده شدن در ظرفی چیده و مقدار کمی روغن کنجد روی ان بریزید. اطلاعات لازم: بخار-پز: یک قابلمه که یک سوم ان را اب ریخته ایم روی شعله قرار داده و روی قابلمه یک صافی فلزی به اندازه در قابلمه گذاشته . وقتی اب قابلمه جوش بیاید موادی که داخل صافی هستند با بخار پخته می شوند. البته امروزه بخار-پزهای مدرن کارها را اسان کرده اند دنجان جیگه(سوپ سس سویا) مواد لازم: سیب زمینی متوسط.................................1 عدد کدو سبز متوسط.....................................1 عدد دوبو.......................................... ..........1 تکه پیازچه...................................... ...........2 ساقه دنجان....................................1 قاشق غذاخوری ملچی.......................................... .........1 عدد فلفل سبز تند.....................................به مقدار کم فلفل شیرین......................................ب ه مقدار کم سیر له شده........................نصف قاشق چایخوری طرز تهیه نصف یک قابلمه کوچک را اب معدنی می ریزیم و تا به جوش امدن ان را حرارت می دهیم حدود 10 عدد ملچی را به درون ظرف اضافه می کنیم(اگر ملچی در دست نبود می توان اب گوشت یا میگو را جایگزین کرد)سپس یک قاشق غذاخوری دنجان را افزوده و بعد یک سیب زمینی راپوست کنده و به داخل قابلمه می ریزیم. بعد کدو را با پوست خرد کرده و اضافه می کنیم. سپس دوبو را به تکه های متوسط تقسیم کرده و در قابلمه می ریزیم.فلفل تند وفلفل شیرین را افزوده و در نهایت سیر له شده و پیازچه را اضافه می کنیم. بعد از چند دقیقه شعله را خاموش و غذا را سرو می کنیم(غذا باید داغ سرو شود) اطلاعات لازم دنجان: لوبیای سویا که به صورت سس در امده است. لوبیای سویا را نمک زده و به مدت طولانی نگهداری می کنیم تا به صورت سس در اید. دوبو:پنیر سویا ملچی:ماهی کوچک شور خشک شده که در کره به وفور یافت می شود. طرز تهیه bibimbap غذای کره ای معروف ! مجموعه : آموزش هنر آشپزی این غذای خوشمزه از گوشت گوساله ، برنج و سبزیجات پخته تشکیل شده که با روغن و سس سویا ترکیب و در یک کاسه سنگی پخته می شود . برنج باید خوب پخته شده باشد. برای خوردن این غذا تخم مرغ و پاستای فلفل را به آن اضافه کرده و سپس نوش جان کنید. مواد لازم: برای 4 نفر 2 هویج کوچک 1 عدد ترب سفید کوچک 1 عدد کدو سبز کوچک 1 دسته اسفناج 1 دسته کلم بروکلی 1 فنجان قارچ خشک شده 400 گرم فیله گوساله 4 تخم مرغ (فقط زرده) پاستای تند کره ای 3 حبه سیر رنده شده 4 قاشق غذا خوری روغن سس سویا نمک و فلفل 4 فنجان برنج سفید پخته شده 4 کاسه سنگی کوچک دستورالعمل برنج ها را سه مرتبه با آب سرد بشویید. آنها را در آبکش ریخته و دست راست تان را بالای برنج ها بگیرید و آب سرد را باز کنید. بطوریکه آب سرد به دستان شما برخورد کرده و سپس روی برنج ها بریزد. برنج را داخل یک قابلمه ریخته و روی گاز بگذارید. اجازه دهید برنج ها به مدت 20 دقیقه با حرارت زیاد روی گاز بمانند. فیله گوساله را به قطعات باریک بریده و آنها را با سس سویا ، فلفل ، روغن ، سیر و کمی شکر مخلوط کنید. بگذارید فیله روی اجاق سرخ شده و به رنگ طلایی درآید. حالا فیله ها را از روی اجاق برداشته و کنار بگذارید. قارچ های خشک را زیر آب بگیرید تا بخوبی نرم شوند.سپس آنها را با روغن ، سس سویا ، سیر و فلفل ترکیب کنید. هویج و ترب و کلم را خرد کرده و کنار بگذارید. کمی روغن داخل یک ماهیتابه ریخته و بگذارید تا داغ شود. حالا هویج ها را با کمی سیر و نمک و فلفل داخل ماهیتابه ریخته و بعد داخل یک کاسه بریزید.این کار را با کلم و ترب نیز انجام دهید حالا آنها را نیز کنار بگذارید. در این مرحله یک کاسه برداشته و کمی آب داخل آن بریزید و سپس اسفناج را داخل آن ریخته و اجازه دهید 15 ثانیه ای در آب بماند و انرا کمی بپزید تا نرم شود ، همین کار را با کلم بروکلی و جوانه گندم تکرار کنید. آنها را بانمک ، سیر و روغن مخلطو کرده و کنار بگذارید. در هر کاسه سنگی مقداری روغن بریزید. برنج را بین این 4 کاسه بطور مساوری تقسیم کنید. سپس سبزیجات را مطابق تصویر روی برنج قرار دهید و کمی پاستای کره ای روی برنج ها ریخته و در وسط کاسه ها زرده تخم مرغ را قرار دهید. و مهترین مزه این این غذا یعنی سس فلفل را کنار زرده تخم مرغ بریزید .حالا دوباره کمی روغن روی محتویات داخل کاسه اضافه کنید. کاسه های سنگی را روی اجاق با حرارت زیاد گذاشته تا برای 5 دقیقه ای بپزند. در این مرحله غذای شما آماده شده است ؛ اجاق را خاموش کرده و غذا را سرو کنید. (دقت کنید کاسه های سنگی بعد از حرارت زیاد اجاق گاز بسیار داغ هستند ، چند دقیقه ای آنها را به حال خود بگذارید تا کاملا سرد شوند.) ردم کره بیشتر سبزیجات می خورند.انواع کلم را همراه با غذا میخورند وبه شکلها ی مختلف به صورت ترشی،خام،برای لقمه گرفتن و… یک دسر یا در واقع ترشی معروف هم دارند به اسم کیم چی که از یک نوع خاص کلم درست میشه که تو ایران خیلی کم دیده می شه،که این را با هر غذایی می خورند و به قولی براشون خیلی مقدسه مثل نان که برای ما مقدسه. بیشترین گوشتی که مصرف میکنند گوشت خوک هست که البته ارزان هم هست،بعد از آن مرغ وبعد گاو هم از نظر قیمت وهم مقدار مصرف. گوشت گوسفند اصلآ نمی خورند وبه ندرت پیدا میشه وخیلی گران. بیشتر غذاهای کره ای ها به صورت خام یا نیم پزه.مثلآ یه نوع ماهی هست که خام میخورندویا میگو. انواع موجودات دریایی دا میخورند:خرچنگ، کوسه، نهنگ، اختاپوس، ماهی مرکب، صدف، انواع ماهی ومیگووحتی یک نوع کرم خاص هم هست که می پزند ومیخورند. جلبکهای دریایی رو هم بعداز یکسری عمل آوری های خاص همراه غذا میخورند. غذای اصلی آنها برنج است که هر سه وعده البته به مقدار کم میخورند.نان ندارند یعنی به اون صورت که ما تو ایران داریم نه، فقط نون تست دارند. تقریبآ همه میوه ها را دارند شاید با کمی تفاوت توی شکل بعضی ها. چای سیاه ندارند، چای سبز وقهوه ویکسری نوشیدنی های دیگه می خورند. حالا خیلی ناراحت نباشید هنوز امیدی هست.اول اینکه به خیلی از غذاهاشون عادت می کنید و حتی براتون خوشمزه می شه ودوم اینکه یکسری رستوران وفروشگاههای ترکی و پاکستانی هم در بعضی از شهر ها هست که هم گوشت حلال وهم مواد غذایی شبیه ایران دارند. اين روز ها در كره هياهويي به پاست . جشنواره فانوس ها جشنواره اي كه با فرهنگ كشور هاي همچون چين ، كره و ژاپن مرتبط است . فانوس نماد روشنايي و شادمانيست و همچنين خبر هاي خوش . اين بار اين جشنواره در كره برگزار شده و هدف از اين كار بدست آوردن توريست و همچنين معرفي فرهنگ كشور كره به توريست هاي كشور هاي ديگه . در اين مراسم بيش از 20 استان از كره در شهر سئول شركت كرده اند كه توانسته اند بيش از 10000 فانوس را روشن كرده و حال و هوايي خاص به شهر سئول بدهند . اين مراسم از تاريخ 11 نوامبر تا 15 نوامبر ( امروز 25 آبان ) ادامه خواهد داشت بوچیم گه(نوعی کوکو) مواد لازم: هویج متوسط........................نصف قارچ................................3عدد پیاز.................................1عدد سیب زمینی متوسط..............نصف کدو.................................نصف ارد سفید.....................نصف لیوان تخم مرغ...........................5عدد نمک.............نصف قاشق غذاخوری فلفل سیاه.......نصف قاشق چایخوری اب............................نصف لیوان طرز تهیه: همه سبزیجات را خیلی ریز خرد می کنیم و مقداری اب را به انها افزوده و سپس ارد را به مخلوط حاصله می افزاییم. بعد انها را به خوبی بهم می زنیم به طوری که به صورت مایه کوکو در اید.(البته این مایه نباید خیلی سفت شود). حال کمی روغن در تابه ریخته و صبر می کنیم داغ شود.مواد را به صورت لایه نازک و گرد در روغن داغ ریخته و وقتی که یک طرف ان سرخ شد طرف دیگر را برمی گردانیم تا سرخ شود.(این غذا مثل کوکوی ما ایرانی هاست) :بگم بب(برنج تفت داده شده) مواد لازم: سیب زمینی متوسط......................نصفی هویج متوسط.............................نصفی کدوی سبز متوسط.....................نصفی قارچ....................................4 عدد برنج پخته شده..........................250 گرم روغن زیتون...........................2قاشق گوچوجان............................به میزان دلخواه سویا سس........................یک قاشق غذاخوری طرز تهیه: سیب زمینی و هویج را پوست گرفته و کدو را تمیز می کنیم سپس هر 3 را ریز خرد می کنیم حال کمی روغن زیتون در تابه ریخته و سبزیجات ذکر شده را درون ان به مدت چند دقیقه تفت می دهیم. بعد از 10 دقیقه برنج پخته شده را به مخلوط حاصل اضافه می کنیم و ان را خوب در داخل تابه بهم می زنیم.(به مدت 5 دقیقه)غذا هم اکنون اماده است ان را در ظرف ریخته و اگر تمایل داشتید می توانید به ان گوچوجان اضافه کنید و میل بفرماییدگرن جیم(تخم مرغ بخار-پز) مواد لازم: تخم مرغ...............................4عدد پیازچه.............................چند ساقه نمک.................................مقدار۠ ? لازم اب................................نصف لیوان طرز تهیه: 4عدد تخم مرغ را در ظرفی شکسته و یک لیوان اب را با مقداری نمک افزوده خوب هم بزنید. سپس ان را از صافی عبور دهید تا یک دست شود. مخلوط را داخل ظرفی سفالی ریخته و ان را در قابلمه ای که روی شعله در حال جوشیدن است گذاشته و در قابلمه را ببندید بعد از 3 تا 5 دقیقه در قابلمه را برداشته و ببینید در داخل ظرف سفالی تخم مرغ بسته شده یا نه. اگر بسته نشده بود مجددا در قابلمه را بسته و چند دقیقه دیگر صبر می کنیم . یک دقیقه قبل از خاموش کردن روی تخم مرغ پیازچه هایی را که از قبل خرد کرده بودیم می ریزیم. و بعد از 1 دقیقه شعله را خاموش می کنیم . مو سنگ چه (سالاد تربچه سفید) مواد لازم: تربچه کوچک.......................................... .1عدد شکر.....................................1 قاشق غذاخوری سرکه سیب.............................1 قاشق غذاخوری فلفل قرمز تند.......................نصف قاشق غذاخوری گوجو گارو.............................نصف قاشق چایخوری سیر له شده.........................................م٠ ? ?داری نمک............................................ .....2 قاشق کنجد خرد شده.......................نصف قاشق چایخوری طرز تهیه: ابتدا یک تربچه کوچک را رنده کرده یا با چاقو برش می زنیم و مقدار 2 قاشق نمک روی ان می پاشیم.بعد از گذشت 3 دقیقه ان را شسته و بگذارید ابش گرفته شود. بعد یک قاشق شکر و مقداری سرکه سیب روی ان می ریزیم. بعد از چند دقیقه ان را صاف می کنیم و بعد از اینکه ابش گرفته شد ان را در ظرفی ریخته و مقدار یک قاشق فلفل قرمز تند در ان می ریزیم و در نهایت کمی کنجد خرد شده و مقداری سیر له شده به ان اضافه می کنیم و به هم می زنیم و هم اکنون سالاد شما اماده است. گم چه بوگم(سیب زمینی تفت داده شده) مواد لازم: سیب زمینی...................یک عدد درشت روغن زیتون..............2 قاشق غذاخوری پیازچه خرد شده..........................2عدد نمک...........................به میزان دلخواه طرز تهیه: ابتدا یک عدد سیب زمینی درشت را حلقه حلقه نازک کرده و سپس ان را دراز و نازک قاچ کرده مقدار زیادی روغن زیتون در تابه می ریزیم و سیب زمینی ها را افزوده و به هم می زنیم تا تقریبا نرم شود. سپس پیازچه ی خرد شده را درون ان ریخته و بهم می زنیم کمی ان را حرارت می دهیم .حال این غذا را با نمک میل کنید. اطلاعات لازم: گم چه: سیب زمینی سون پیان(نوعی کیک) مواد لازم: پودر برنج..............................نیم کیلو اب................................به مقدار لازم لوبیای سفید و قرمز................250 گرم شکر.....................................1 لیوان نمک.......................1 قاشق چایخوری کنجد......................1 غذای مرباخوری طرز تهیه: پودر برنج را با اب خمیر کرده و با دست به صورت ورقه های نازک در اورید.سپس مقداری لوبیای قرمز و سفید پخته شده را با شکر و نمک و کنجد مخلوط کنید. ورقه های خمیر را روی تخته گذاشته مقداری از مخلوط فوق را روی ان ریخته و به شکل صدف ان را ببندید.بعد صدفها را داخل بخار-پز گذاشته تا بپزدند. بعد از اماده شدن در ظرفی چیده و مقدار کمی روغن کنجد روی ان بریزید. اطلاعات لازم: بخار-پز: یک قابلمه که یک سوم ان را اب ریخته ایم روی شعله قرار داده و روی قابلمه یک صافی فلزی به اندازه در قابلمه گذاشته . ووقتی اب قابلمه جوش بیاید موادی که داخل صافی هستند با بخار پخته می شوند. البته امروزه بخار-پزهای مدرن کارها را اسان کرده اند حالا به نظرتون غذا های کره ای ساده نیستن؟؟؟ حالا اینم کیم چی این غذای خوشمزه از گوشت گوساله ، برنج و سبزیجات پخته تشکیل شده که با روغن و سس سویا ترکیب و در یک کاسه سنگی پخته می شود . برنج باید خوب پخته شده باشد. برای خوردن این غذا تخم مرغ و پاستای فلفل را به آن اضافه کرده و سپس نوش جان کنید. مواد لازم: برای 4 نفر 2 هویج کوچک 1 عدد ترب سفید کوچک 1 عدد کدو سبز کوچک 1 دسته اسفناج 1 دسته کلم بروکلی 1 فنجان قارچ خشک شده 400 گرم فیله گوساله 4 تخم مرغ (فقط زرده) پاستای تند کره ای 3 حبه سیر رنده شده 4 قاشق غذا خوری روغن سس سویا نمک و فلفل 4 فنجان برنج سفید پخته شده 4 کاسه سنگی کوچک دستورالعمل برنج ها را سه مرتبه با آب سرد بشویید. آنها را در آبکش ریخته و دست راست تان را بالای برنج ها بگیرید و آب سرد را باز کنید. بطوریکه آب سرد به دستان شما برخورد کرده و سپس روی برنج ها بریزد. برنج را داخل یک قابلمه ریخته و روی گاز بگذارید. اجازه دهید برنج ها به مدت 20 دقیقه با حرارت زیاد روی گاز بمانند. فیله گوساله را به قطعات باریک بریده و آنها را با سس سویا ، فلفل ، روغن ، سیر و کمی شکر مخلوط کنید. بگذارید فیله روی اجاق سرخ شده و به رنگ طلایی درآید. حالا فیله ها را از روی اجاق برداشته و کنار بگذارید. قارچ های خشک را زیر آب بگیرید تا بخوبی نرم شوند.سپس آنها را با روغن ، سس سویا ، سیر و فلفل ترکیب کنید. هویج و ترب و کلم را خرد کرده و کنار بگذارید. کمی روغن داخل یک ماهیتابه ریخته و بگذارید تا داغ شود. حالا هویج ها را با کمی سیر و نمک و فلفل داخل ماهیتابه ریخته و بعد داخل یک کاسه بریزید. این کار را با کلم و ترب نیز انجام دهید حالا آنها را نیز کنار بگذارید. در این مرحله یک کاسه برداشته و کمی آب داخل آن بریزید و سپس اسفناج را داخل آن ریخته و اجازه دهید 15 ثانیه ای در آب بماند و انرا کمی بپزید تا نرم شود ، همین کار را با کلم بروکلی و جوانه گندم تکرار کنید. آنها را بانمک ، سیر و روغن مخلطو کرده و کنار بگذارید. در هر کاسه سنگی مقداری روغن بریزید. برنج را بین این 4 کاسه بطور مساوری تقسیم کنید. سپس سبزیجات را مطابق تصویر روی برنج قرار دهید و کمی پاستای کره ای روی برنج ها ریخته و در وسط کاسه ها زرده تخم مرغ را قرار دهید. و مهترین مزه این این غذا یعنی سس فلفل را کنار زرده تخم مرغ بریزید .حالا دوباره کمی روغن روی محتویات داخل کاسه اضافه کنید. کاسه های سنگی را روی اجاق با حرارت زیاد گذاشته تا برای 5 دقیقه ای بپزند. در این مرحله غذای شما آماده شده است ؛ اجاق را خاموش کرده و غذا را سرو کنید. (دقت کنید کاسه های سنگی بعد از حرارت زیاد اجاق گاز بسیار داغ هستند ، چند دقیقه ای آنها را به حال خود بگذارید تا کاملا سرد شوند.) ردم کره بیشتر سبزیجات می خورند.انواع کلم را همراه با غذا میخورند وبه شکلها ی مختلف به صورت ترشی،خام،برای لقمه گرفتن و… یک دسر یا در واقع ترشی معروف هم دارند به اسم کیم چی که از یک نوع خاص کلم درست میشه که تو ایران خیلی کم دیده می شه،که این را با هر غذایی می خورند و به قولی براشون خیلی مقدسه مثل نان که برای ما مقدسه. بیشترین گوشتی که مصرف میکنند گوشت خوک هست که البته ارزان هم هست،بعد از آن مرغ وبعد گاو هم از نظر قیمت وهم مقدار مصرف. گوشت گوسفند اصلآ نمی خورند وبه ندرت پیدا میشه وخیلی گران. بیشتر غذاهای کره ای ها به صورت خام یا نیم پزه.مثلآ یه نوع ماهی هست که خام میخورندویا میگو. انواع موجودات دریایی دا میخورند:خرچنگ، کوسه، نهنگ، اختاپوس، ماهی مرکب، صدف، انواع ماهی ومیگووحتی یک نوع کرم خاص هم هست که می پزند ومیخورند. جلبکهای دریایی رو هم بعداز یکسری عمل آوری های خاص همراه غذا میخورند. غذای اصلی آنها برنج است که هر سه وعده البته به مقدار کم میخورند.نان ندارند یعنی به اون صورت که ما تو ایران داریم نه، فقط نون تست دارند. تقریبآ همه میوه ها را دارند شاید با کمی تفاوت توی شکل بعضی ها. چای سیاه ندارند، چای سبز وقهوه ویکسری نوشیدنی های دیگه می خورند. حالا خیلی ناراحت نباشید هنوز امیدی هست.اول اینکه به خیلی از غذاهاشون عادت می کنید و حتی براتون خوشمزه می شه ودوم اینکه یکسری رستوران وفروشگاههای ترکی و پاکستانی هم در بعضی از شهر ها هست که هم گوشت حلال وهم مواد غذایی شبیه ایران دارند

http://www.beytoote.com/images/stories/food/fo2276.jpg مواد لازم : گوشت قیمه شده ۲۰۰ گرم خلال بادام یک سوم لیوان زرشک یک سوم لیوان برنج ۲ پیمانه پلو پز خلال پسته ۳ قاشق غذا خوری زعفران دم کرده به میزان لازم گلاب ۲ قاشق غذا خوری پیاز درشت ۱ عدد نمک و زرچوبه و فلفل به میزان لازم رب گوجه فرنگی ۱ الی ۱/۵ قاشق غذا خوری شکر ۱ قاشق غذا خوری عرق دارچین یا هل ۲ الی ۳ قاشق غذا خوری روغن حیوان در صورت لازم به میزان دلخواه طرز تهیه : پیاز خلال شده را در روغن تفت داده و سپس رب گوجه فرنگی و زردچوبه و فلفل وگوشت را به پیازاضافه کنید و بعد از کمی تفت دادن آب اضافه کرده و درب قابلمه را گذاشته تا گوشت بپزد وقتی که گوشت پخته شد نمک بزنید و صبر کنید تا آب گوشت تبخیر و مقدار کمی آب باقی بماند. خلال بادام را در گلاب و زعفران دم کرده بخوابانید تا نرم و خوشرنگ شود . زرشک سیاه یا قرمز را خوب شسته و سپس با یک قاشق شکر و کمی روغن به مدت کوتاهی روی شعله تفت دهید . دقت کنید اگر زمان تفت دادن زیاد شود زرشک میسوزد . برنج را آبکش کنید و روغن و عرق دارچین در کف قابلمه بریزید و یک لایه نان یا سیب زمینی کف قابلمه چیده و برنج آبکش را روی سیب زمینی ریخته و درب قابلمه را گذاشته و صبر کنید تا دم بکشد . برنج را در دیس کشیده و لا به لای آن را از گوشت و خلال بادام و پسته و برنج زعفرانی بریزید و یا روی آن را با این مواد تزئین کنید .

هر آشپزي و هر انساني گاهي اشتباهات بدي در آشپزخانه انجام مي دهد. ولي خوب است که اشتباهاتمان را بدانيم و راه حل هايي براي آنها بيابيم. در زير ليستي از اشتباهات رايجي که اکثر مردم در آشپزخانه مرتکب مي شوند را مشاهده مي کنيد. نکات مهم آشپزي: 1. قبل از شروع آشپزي، کل دستور پخت غذا را نمي خوانيد. حتي بهترين دستورها هم ممکن است همه اطلاعات را اول دستور ننوشته باشند. آشپز عاقل اول کل دستور را مي خواند و همه مواد لازم را آماده مي کند و بعد شعله اجاق را روشن مي کند.اين يکي از نکات مهم آشپزي ميباشد. 2. مي جوشانيد در حاليکه بايد نيمجوش کنيد. اين يکي از رايج ترين اشتباهات در آشپزي است. مثلاً وقتي قرار است که گوشت را چند ساعت روي شعله کم نيمجوش کنيد، در عرض يک ساعت مي گذاريد روي شعله بالا بجوشد و بپزد. بدين ترتيب گوشت سفت و خشک مي شود. 3. در اندازه گيري و پيمانه ها چشمي عمل مي کنيد. در نتيجه کيک شما خشک و سفت مي شود يا غذاي شما مزه خوبي ندارد. يادتان باشد که پيمانه ها را درست انتخاب کنيد. به خصوص در کيک پزي، اندازه ها اهميت زيادي دارند. 4. ماهيتابه را پر مي کنيد . غذا وقتي مي پزد، رطوبت پخش مي کند، پس بايد براي خارج شدن بخار جا بگذاريد. وقتي ماهيتابه را پر مي کنيد و عجله داريد، همه جاي مواد خوب نمي پزد و نتيجه خوبي نمي گيريد. 5. زود به زود غذا را بر مي گردانيد. وقتي اين کار را مي کنيد، غذا خشک مي شود، تکه تکه مي شود يا پوشش آن کنده مي شود. به خصوص براي غذاهاي سوخاري نبايد اين کار را کرد. 6. قبل از اضافه کردن غذا، ماهيتابه را به اندازه کافي داغ نمي کنيد. يکي از نکات مهم آشپزي اينکه آشپزهاي تازه وارد قبل از اضافه کردن روغن و ريختن پياز براي سرخ کردن، آن را خوب داغ نمي کنند. براي تفت دادن سبزيجات بايد ماهيتابه داغ باشد. 7. بعد از پختن گوشت بايد بگذاريد استراحت کند. وقتي گوشت را کبابي، گريل يا تفت مي دهيد، بايد بگذاريد تا مدتي بعد از برداشتن از روي حرارت، در دماي اتاق بماند. اين زمان سرد شدن باعث مي شود که آب گوشت به مغز و جاهاي ديگر آن بطور يکنواخت پخش شود. 8. از دماسنج گوشت استفاده نمي کنيد. در نتيجه گوشت را زيادي مي پزيد يا اصلاً مغز گوشت شما نپخته است. دماسنج گوشت قيمت زيادي ندارد، ولي خيلي بکار مي آيد. 9. گوشت را در جهت رشته هاي آن مي بريد. يکي از نکات مهم آشپزي اين که گوشت را بايد در جهت عمود بر رشته هاي آن برش زد. براي گوشت هاي استيک و غيره هميشه جهت رشته ها را پيدا کنيد و مخالف آن برش بزنيد. 10. سبزيجات را بعد از رسيدن به پخت دلخواه، شوکه نمي کنيد. لوبياسبز، بروکلي يا مارچوبه را 3 تا 7 دقيقه در آب جوش مي اندازيد و به بافت و پخت دلخواه شما مي رسند، ولي بعد از پخت آنها را با قاشق درنمي آوريد و در آب يخ نمي اندازيد. انداختن سبزيجات در آب يخ يا آبکشي آنها با آب سرد باعث مي شود که روند پخت آنها متوقف شود و بيشتر از آن نرم نشوند.

آشنايي، ديدن، بوييدن و چشيدنِ غذاها و خوراکي هاي سنتي مقصد سفر است. مهم نيست به چهار گوشه ايران سفر مي کنيد يا خارج از ايران. مهم اين است که معمولا يکي از خاطرات دلچسب و پررنگ و به يادماندني تان، تجربه طعم تازه و متفاوت غذاهاي خاص منطقه اي است که به آن سفر کرده ايد. ترکيب هاي تازه و بديع و گاهي عجيب از مواد اوليه اي که شايد تا پيش از اين نديده ايد يا اگر ديده ايد، حداقل در چنين ترکيبي استفاده نکرده ايد. غذاها و خوراکي هاي متنوعي که بيش از هر چيز، گوياي شرايط طبيعي و اقليمي و محصولات توليدي آن منطقه و البته ذائقه و سليقه و بالطبع خلق و خوي ساکنان آنجاست. چهار گوشه ايران، پر است از آداب پخت و پز انواع آش، کباب، کوکو، پلو و خورشت، کوفته، شيريني و حلوا و خوراکي هاي متنوعي که در کنار رنگ و طعم و بوي اشتهابرانگيز، مقوي و مغذي هم هست و از قديم تا الان، راهي بوده براي ابراز عشق و محبت به خانواده و مهمان. خلاصه اگر آدم خوش اشتها و خوش خوراکي هستيد، اگر به آشپزي عشق مي ورزيد، اگر صفحه اينستاگرامتان پر از تصاوير غذاهاي متنوعي است که پخته ايد و عکاسي کرده ايد و اگر براي آشنايي با غذاهاي سنتي شهرهاي مختلف ايران مشتاقيد، تا به وقتش در سفر از خوردن آن غذاها لذت ببريد، همراهِ پرونده امروز «زندگي سلام» باشيد. مشهد؛ خوشمزه و همه پسند در مشهد، «شيشليک» حرف اول را مي‌زند و پدرخوانده غذاها محسوب مي‌ شود. شيشليک نوعي کباب مرغوب و گران قيمت است که نه فقط در ايران، بلکه در روسيه، مغولستان، لهستان و بخش‌هايي از اروپاي مرکزي هم محبوبيت دارد. شيشليکِ اصل از گوشت راسته گوسفندي تهيه مي‌شود اما با توجه به علايق محلي ممکن است گوشت مورد استفاده متفاوت باشد. شيشليک‌فروشي در مشهد زياد است اما بهترين شيشليک ها را مي توانيد در طرقبه و شانديز بخوريد. منتها با خريد حدود 50 هزار تومان راسته و خواباندنش در پياز، کيوي و آبليمو، مي توانيد در خانه براي 4 نفر شيشليک آماده کنيد. يکي ديگر از معروف‌ترين غذاهاي شهر مشهد «شله» است؛ ترکيبي از لوبياي سفيد، قرمز و چيتي به همراه نخود، بلغور گندم، برنج و گوشت که پس از چند ساعت قل زدن روي اجاق، تبديل به چيزي شبيه حليم مي شود. در واقع شله مشهدي، غذايي از خانواده آش هاست که معمولا در پايان مراسم مذهبي يا سوگواري بين مردم توزيع مي‌شود. غذاي معروف ديگري که مشهدي هاي سنتي مي پزند، «ديگچه» است. ديگچه يک جور شير برنج است اما برشته و مغز پخت. خوراکي کمي سفت تر از شيربرنج که در آن از شکر، شيريني، زعفران، گلاب و هل استفاده مي شود. براي يک صبحانه يا دسر متفاوت، چه چيزي بهتر از ديگچه؟ جنوب کشور؛ تند و تيز جنوبي ها، اهالي اهواز و بوشهر و قشم و بندرعباس، آدم هاي معاشرتي و خونگرم و مهربان و رک و بي تعارفي هستند و شايد همين خلق و خو، روي سليقه و ذائقه شان در پخت و پز تاثير مستقيم داشته و طعم تند و تيز غذاهايشان، در تمام کشور مشهور است. ضمن اينکه وجود يک درياي آب شور با طيف وسيع و متنوعي از آبزيان تازه و خوشمزه در حاشيه اين شهرها، انواع ماهي و ميگو را جزو مواد اوليه بيشتر غذاهاي ساده يا دشوارشان قرار داده است. حتي اگر تا به حال «قليه ماهي» نخورده ايد، حتما وصف طعم و بافت و عطر دل انگيزش را شنيده ايد. يک جور خورشت چرب و چيلي و غليظ شبيه فسنجان با ترکيبي از برش هاي ماهي شير يا قباد به اضافه سبزي هاي معطر مثل گشنيز، شنبليله و سير و چاشني هايي مثل تمر هندي و فلفل قرمز فراوان که با پلوي ساده سرو و خورده مي شود. «سوسيس بندري» غذاي سنتي نيست اما همان طور که از اسمش پيداست، يک غذاي ساده و حاضري در نواحي بندرعباس است که البته حالا در همه جاي کشور طبخ مي شود. يک خوراک تند و تيز با پيازداغ و برش هاي سوسيس و سيب زميني و رب گوجه فرنگي و البته مقدار زيادي فلفل قرمز. «سمبوسه» و «فلافل» هم از ديگر غذاهاي معروف و شناخته شده جنوب کشور است که به لطف جنوبي هاي پرتلاش، حسابي فراگير و پرطرفدار شده است. سمبوسه يک جور پيراشکي است که مواد داخلش به جاي خمير، درون نان لواش پيچيده و سرخ مي شود. فلافل هم يک جور اسنک است که با ترکيبي از نخود و سيب زميني و تخم مرغ و سبزيجات خشک معطر و ادويه فراوان، طبخ مي شود. تهران؛ ساده و مغذي «سرگنجشکي» شايد معروف ترين و پرطرفدارترين غذاي تهران باشد. خوراکي از ترکيب گوشت هاي قلقلي به همراه سيب زميني هاي برش خورده که در سُسي از گوجه فرنگي و پيازداغ و ادويه پخته مي شود و با نان يا برنج ساده خورده مي شود. «والَک پلو» هم از ديگر غذاهاي محلي و سنتي استان تهران است؛ والک، نوعي سبزي معطر کوهي است که در فصل بهار در دامنه هاي البرز مي رويد و با آن، پلوي مخلوط خوشمزه اي پخته مي شود که با مرغ يا ماهيچه سرو مي شود. بعد از والک پلو که غذايي پرطرفدار بين تهراني هاي اصيل به ويژه بزرگ ترها و پرسن و سال ترهاست، «دمي بلغور» ديگر غذاي شناخته شده تهران و لواسان است. يک جور دمي خوش طعم و مغذي با برنج و بلغور و انواع حبوبات و پيازداغ و ادويه هاي خوشبو به اضافه يک جور سبزي محلي به نام تبله که با ماست چکيده سرو و ميل مي شود. اصفهان؛ لذيذ و خاص چه به اصفهان سفر کرده باشيد، چه نه، حتما مي دانيد که غذاي سنتي معروف اصفهاني ها «بريوني» است. يک غذاي لذيذ که برخي معتقدند در واقع هندي است اما به هر حال اين روزها به عنوان غذاي سنتي شهر اصفهان شهرت جهاني دارد. يک خوراک خوش طعم و معطر که با گوشتِ سردست گوسفند و برنج طبخ مي شود و با نمک و فلفل و دارچين و خلال بادام، لاي نان سنگک سرو مي شود. غير از آن، اگر مجموعه «قصه هاي مجيد» را که سال هاي دور از تلويزيون پخش مي شد دنبال مي کرديد، حتما يادتان هست که بي بي براي مجيد غذايي مي پخت به اسم «کله جوش»؛ يک غذاي حاضري، سالم و راحت با مواد اوليه ساده اي مثل پيازداغ و کشک و گردو که طعمش تا مدت ها زير زبان مي ماند. «خوراک گوشت و لوبيا» هم از ديگر غذاهاي خوشمزه اصفهاني است که سر و شکلي حليم گونه دارد و با نان و ترشي و سبزي خوردن سرو و ميل مي شود. شيـراز؛ وقت گير و پرزحمت اما عالي شيرازي ها آدم هاي شادي هستند که به سور و ساتِ دورهمي هاي خانوادگي و فاميلي، اهميت زيادي مي دهند. پس تعجبي ندارد اگر بدانيم بيشتر غذاهاي سنتي شيرازي، غذاهاي وقت گير و پرزحمتي است که طبخشان، چندين مرحله دارد اما يک شيرازي اصيل معتقد است ارزشش را دارد! اگر به شيراز سفر کرده باشيد، حتما در منوي رستوران هاي لوکس يا در برنامه پذيرايي ميزبان، اسم و طعم «کلم پلو» را شنيده و چشيده ايد. يک پلوي خوشمزه و معطر از ترکيب برنج، سبزي، کلم و گوشت هاي قلقلي ريز و البته ته ديگِ چرب که با سالاد شيرازي، سرو و خورده مي شود. ديگر غذاي معروف و پرطرفدار شيرازي ها «کوفته سبزي» است؛ يک کوفته خوشمزه با مغزي از پيازداغ و گردو و کشمش که غذاي مهماني هاي خاصي مثل جشن ويار خانم هاي باردار به حساب مي آيد. سيب زميني در لهجه شيرازي، آلـو خوانده مي شود و «دوپيازه آلو»، غذاي حاضري و ساده و راحتي است درست شده از سيب زميني و پيازداغ و ادويه و کمي رب که شام سبک دورهمي هاي يکهويي و پيک نيک هاي خانوادگي است. تبريز؛ چرب و ملس تبريز شهر سردسيري است. پس طبيعي است که در آن انواع غذاهاي چرب و شيرين، پرطرفدار باشد. شيريني هاي تبريزي مثل باقلوا و باسلوق و حلوا گردويي معروف است و دستپخت تبريزي ها زبانزد خاص و عام است. يکي از غذاهاي خوشمزه تبريزي که يک جورهايي جاذبه گردشگري اين شهر هم به حساب مي آيد، «کوفته تبريزي» است. يک کوفته درشت، متشکل از برنج و گوشت و لپه و سبزي هاي معطر با مغزي از آلوبخارا و پخته شده در سسي از پيازداغ و ادويه و رب گوجه فرنگي که با سبزي خوردن و تربچه نقلي سرو مي شود. «کوکوي لوبياسبز» هم از ديگر غذاهاي معروف تبريز است؛ يک کوکوي خوشمزه که برخلاف بيشتر کوکوها، دستوري وقت گير و پرزحمت دارد. ترکيبي از لوبيا سبز، هويج، سيب زميني، گوشت و زرشک که با تعدادي تخم مرغ هم زده شده، در روغن سرخ مي شود. «دوغاش»، آش دوغ به سبک تبريزي است؛ يک آش خوشمزه که مثل بيشتر آش ها، ترکيبي از سبزي و حبوبات است با اين تفاوت که با دوغ و گوشت قلقلي همراه مي شود. شمال کشور؛ معطر و شگفت انگيز شمال کشور چه تصوير و حال و هوايي در ذهنتان زنده مي کند؟ امواج دريا و جنگل هاي سرسبز و جاده هاي مه آلود و بوي دود؟ خب، غذاهاي سنتي شمال هم دقيقا همين حال و هوا را دارد: تر و تازه و خوشرنگ و معطر! شايد «ميرزا قاسمي» مشهورترين غذاي شمالي باشد که اين روزها در بيشتر رستوران هاي کشور سرو مي شود. يک خوراک ساده از ترکيب بادمجان دوديِ له شده، گوجه فرنگي و پياز و سير و البته تخم مرغ. «باقلا قاتوق» هم يکي ديگر از غذاهاي سنتي شمال کشور است؛ يک خوراک سريع با استفاده از باق&a

=9609594 آخرين خبر/ زنجبيل يکي از آن ادويه‌هاي قديمي است که براي گرم کردن بدن تأثير زيادي دارد. زنجبيل باعث تقويت سيستم ايمني بدن مي‌شود به خاطر اينکه حاوي ترکيبات ضد باکتريايي است. تهيه‌ي نوشيدني با زنجبيل باعث افزايش گرماي دروني بدن مي‌شود و قدرت بدني شما را بالا مي‌برد. چي لازم دارم: زنجبيل تازه يک تکه آب نيم ليتر ليمو ترش نصف عدد عسل به اندازه‌ي کافي چه جوري درست ميشه: زنجبيل تازه‌ي تميز را به صورت ورقه‌هاي نازک برش دهيد. مي‌توانيد اول پوست زنجبيل را بگيريد. ورقه‌هاي زنجبيل را در نيم ليتر آب بريزيد و بگذاريد بجوشد و آب آن نصف شود. سپس زير شعله را خاموش کنيد و جوشانده‌تان را در يک فنجان بريزيد. آب نصف ليموترش را بگيريد و به آن اضافه کنيد. يک قاشق عسل نيز به نوشيدني زنجبيلي‌تان افزوده و هم بزنيد تا شيرين شود. عسل نيز خاصيت ضد باکتريايي طبيعي فوق‌العاده‌اي دارد و باعث تقويت بدنتان مي‌شود. نوشيدني‌هاي گازدار و انرژي زا و غيره را کنار بگذاريد و خودتان را به يک فنجان نوشيدني زنجبيلي گرم مهمان کنيد و از خواص آن نهايت استفاده را ببريد

این که کاری را همیشه به یک نحو انجام می دهید دلیل نمی شود بهترین شیوه باشد. اشتباهات روزمره ی آشپزخانه ای را که برایتان می گوییم بررسی کنید و ببینید چه راه های ساده تری وجود دارد که نمی دانستید. هدی بانکی بخش تغذیه و آشپزی تبیان /1395/01/25316210579651226969359149226815220.jpg 1. تازه نگه داشتن سبزیجات اگر گیاهان نرم و لطیف مانند ریحان، جعفری و گشنیز را در کیسه پلاستیکی یا ظرف نگهداری کنید، باعث پوسیده شدن و گندیدگی شان می شوید. بعد از شستن و آبکش کردن سبزیجات، آن ها را روی یک حوله پخش کنید تا رطوبت زیادی شان گرفته شود. سپس آن ها را به یک ظرف شیشه ای دهان گشادی که حدوداً دو سانتی متر آب ته آن ریخته اید انتقال دهید، مثل گلی که در گلدان می گذارید. ریحان باید بیرون از یخچال بماند تا برگ هایش تیره نشوند، سایر سبزیجاتی که نرم نیستند را می توانید با همان ظرف آب، پوشیده در کیسه پلاستیکی در یخچال نگهداری کنید. 2. نگهداری کنسروها زمانی که یک کنسرو لوبیا را باز می کنید، همیشه مقداری از آن به ته قوطی چسبیده است و مجبورید با یک قاشق آن ها را خارج کنید و ممکن است دستتان با لبه های تیز قوطی بریده شود، اما اگر این قوطی ها را سروته نگهداری کنید تمام محتویات آن سمت سرِ قوطی بوده و بنابراین راحت خارج می شوند و نیازی نیست خودتان را به زحمت بیندازید. 3. باز کردن موز بله درست است، همیشه موز را از سرش باز کرده و پوست می گیرید، خیلی وقت ها این شیوه درست است اما گاهی به موز سرسختی برمی خورید که نمی خواهد پوستش باز شود، و اگر نخواهید از کارد یا چاقو استفاده کنید در پایان موزی دارید که در اثر کشمکش شما له شده است. حقیقت این است که میمون ها موز را از ته آن پوست می گیرند و از آنجایی که آن ها در این زمینه خبره هستند، بهتر است شیوه آن ها را به کار ببرید! کافی است موز را سروته کنید و نیشگونی از ته آن بگیرید تا پوستش پاره شود، این هم یک ترفند! 4. پاره کردن فویل آلومینیوم اگر گیاهان نرم و لطیف مانند ریحان، جعفری و گشنیز را در کیسه پلاستیکی یا ظرف نگهداری کنید، باعث پوسیده شدن و گندیدگی شان می شوید وقتی یک ورق آلومینیوم را پاره می کنید و تمام رول از جعبه اش خارج می شود، ورق ها مچاله و پاره می شوند و رولی خواهید داشت که به هم ریخته و ناصاف است. اگر انتهای جعبه رول را بررسی کنید، قسمتی را خواهید دید که جایی برای باز شدن است و نوشته شده: اینجا را فشار دهید. به همین راحتی و سادگی! اگر از این قسمت از رولتان استفاده کنید تا انتها همان جا می ماند چون وقتی که فویل را بیرون می کشید، رول در داخل جعبه سر جایش است؛ درست مثل جعبه دستمال کاغذی. 5. پوست کندن سیب زمینی وقتی سیب زمینی را با چاقو پوست می کنید، به ناچار بخشی از سیب زمینی همراه پوست آن جدا می شود. اما راه دیگری هم وجود دارد: مثل همیشه سیب زمینی را بشویید، سپس دور تا دور کمر سیب زمینی خراشی ایجاد کنید و آب پزش کنید البته نه تا حدی که خیلی نرم شود و سپس آن را با آب سرد آبکشی کنید و با انگشتانتان پوستش را از دو طرف بکشید. تمام! 6. تمیز کردن ماکروویو احتمالاً ترجیح می دهید به دندانپزشکی بروید اما جرم چسبناک و چرب درون ماکروویو را نسابید. راه ساده تری هم وجود دارد، یک اسفنج خیس را حدوداً یک دقیقه در ماکرویو حرارت دهید. بخار رطوبت اسفنج باعث نرم شدن جرم های سخت شده می شود و بنابراین می توانید به راحتی آن ها را بزدایید. ضمناً این حرارت، میکروب های نهفته در اسفنجتان را نابود خواهد کرد. /1393/09/3622266119187161248227196806511824915347145.jpg بعد از تاریخ مصرف لب به این مواد غذایی نزنید /1391/08/124722052010620816413483179102623720150.jpg دانستنی‌هایی درباره‌ی شور انداختن/1391/01/154214662232411121352373317020813213518019399.jpg 7 توصیه برای پیشگیری از مسمومیت غذایی /1390/10/6518610411020171148151662321802113518271152.jpg

مواد لازم مرغ متوسط یا اردک یا غاز : 1 عدد برای شش نفر انار ترش یا ملس: 350 گرم (میزانش بستگی به ذائقه تون داره برای ادرک یا غاز باید بیشتر استفاده کنین) پیاز متوسط: 3 عدد رب انار : 3 ق غ شکر : در شرایطی که از انار ترش استفاده میکنن به میزان لازم سیر : 4 حبه الو : 100 گرم ( دلخواه میتونید نریزید) نمک و فلفل و زردچوبه به میزان لازم روش تهیه : مرغ رو با اب نسبتا زیاد با سیر و نمک و فلفل بزارید بپزه زمانی که اب مرغ به کمتر از نصف رسید از شعله برش دارید اب مرغ در خورشت استفاده میشه . اگه از ادرک یا غاز استفاده میکنید باید اول اون رو در روغن با حرارت ملایم سرخ کنید بعد با سیر و ادویه بپزید. پیاز رو ریز خرد میکنیم و همراه با زرد چوبه سرخش میکنم اگه از الو استفاده میکنید به پیاز اضافه کنید. حالا انار هارو اضافه میکنیم و تفت میدیم اجازه میدیم رنگ برگرده بعد از چند دقیقه اب مرغ به مواد و نمک و فلفل اضافه میکنیم و اجازه میدیدم بپزه بعد از گذشته نیم ساعت ترشی غذا رو اندازه میگیریم اگه ترش بود نیاز به اضافه کردن رب انار نیست در غیر این صورت رب انار رو اضافه میکنیم . رب انار خورشت رو غلیظ میکنه . حالا مرغ رو به مواد اضافه میکنیم اگه اب خورشت کم بود مقداری اب جوش به خورشت اضافه میکنیم . اگه از ادک یا غاز استفاده کردید چون دیر پز هستند باید اجازه بدید بیشتر بپزه . بعد از جا افتادن غذا میتونید اون رو با برنج سرو کنید. این غذا با اردک یا غاز بسیار خوشمزه تره .

این کیک زیبا را با شکل قلب که برای مناسبت های مختلفی مثل تولد، ولنتاین و … می شود استفاده کرد . http://www.beytoote.com/cookery/pastry/velvet-cake1-valentine1.html مواد لازم برای درست کردن کیک: آرد ۲ و ½ فنجان نمک ۱ قاشق چایخوری شکر ۲ فنجان کره ۱ فنجان تخم مرغ ۲ عدد پودرکاکائو ۱ قاشق غذاخوری رنگ قرمز خوراکی ۱ و ½ قاشق غذاخوری دوغ ۱ فنجان وانیل ۱ قاشق چایخوری جوش شیرین ½ قاشق چایخوری مواد لازم برای درست کردن کرم پنیر: پنیر خامه ای ۲۲۵ گرم کره ۱ فنجان وانیل ۲ قاشق چایخوری پودر شکر ۴ - ۵ فنجان طرز تهیه کیک مخملی قرمز : فر را روی ۱۸۰ درجه سانتی گراد روشن می کنیم. آرد و نمک و جوش شیرین را با هم الک می کنیم و مواد را کنار می گذاریم. در یک کاسه دیگر کره و شکر را آنقدر با همزن می زنیم تا رنگ کره روبه روشنی برود. بعد وانیل را هم به مواد اضافه می کنیم و سپس تخم مرغ ها را دانه دانه به مواد اضافه می کنیم و بعد از اضافه کردن هر تخم مرغ مواد را خوب با هم می زنیم تا کیک لطیف تری داشته باشیم. سپس دوغ را کم کم به آرد اضافه می کنیم و مواد را کنار می گذاریم. در یک کاسه کوچک پودر کاکائو و رنگ قرمز را با هم خوب مخلوط می کنیم در یک کاسه کوچک یک قاشق غذاخوری پودر کاکائو و ۱ و ½ قاشق غذاخوری رنگ قرمز را با هم خوب مخلوط می کنیم تا پودر کاکائو کاملا در رنگ حل شود. بعد مواد را به مخلوط کره و شکر اضافه می کنیم. بعد مخلوط آرد و دوغ را هم به مواد اضافه می کنیم. مواد را فقط در همین حد به هم می زنیم که آرد خوب مخلوط شود. یک قالب گرد ساده برمی داریم و قالب را روغنی می کنیم و بعد قالب را آردی می کنیم تا وقتی که کیک پخت راحت و تمیز از قالب بیرون بیاید. مواد را درون قالب می ریزیم و کیک را به مدت ۲۵ تا ۳۰ دقیقه در فر می گذاریم تا بپزد. یک قالب گرد ساده را روغنی و بعد آن را آردی می کنیم و مواد کیک را درون قالب می ریزیم در این فاصله کرم بین کیک را آماده می کنیم. در یک کاسه متوسط پنیر خامه ای و کره و وانیل را خوب مخلوط می کنیم تا کاملا نرم و یکدست شوند. سپس پودر شکر را کم کم به مواد کیک اضافه می کنیم و همینطور هم می زنیم تا مواد کرکی شکل شود. الگویی به شکل قلب با کاغذ روغنی درست می کنیم و کیک را به شکل قلب را در می آوریم وقتی کیک پخت آن را از فر بیرون می آوریم و اجازه می دهیم سرد شود. در این فاصله روی کاغذ روغنی شکل یک قلب را می بریم و بعد الگویی که با کاغذ روغنی درست کردیم را روی کیک می گذاریم و شکل قلب را در می آوریم لابه لای کیک ها را کرم می زنیم به صورت لایه لایه این کیک زیبا را برای روز ولنتاین تهیه کنید و از خوردن آن لذت ببرید

مگہ من مےذارممم ط تنہا باشے عشق داداشے

واقعااا۔ لایکے ابجے جووونے

واقعااااا ابجے حرف دلمو زدے

واے مردممم از خندہ قلبگممم