رفتن به مطلب
توجه – بسیار مهم : قبل از ثبت نام ” اینجا “ کلیک کنید در غیر این صورت حتما در ثبت نام دچار مشکل خواهید شد
ورود به میهن چت

نان آچما

نیلوفر

توسط نیلوفر
در آشپزی و خوراکی ها

 اشتراک گذاری

ارسال های توصیه شده

نیلوفر Rising Star

نیلوفر

ارسال شده در
ارسال شده در

spacer.png

🥐 نان آچما

🔶مواد اولیه :
🔸شیر گرم1 پیمانه
🔸آب گرم1/2 پیمانه
🔸روغن مایع(ذرت، آفتابگردان یا روغن زیتون)1/3 پیمانه
🔸کره نرم50 گرم
🔸مایه خمیر فوری2 ق چ
🔸شکر دانه ریز1/3 پیمانه
🔸نمک1 ق چ
🔸آرد سفیدحدود 4 و 1/2 پیمانه
🔸تخم مرغ سفیده و زرده جدا شده2 عدد
🔸زرده تخم مرغ ودانه کنجد سیاه و سفید (اختیاری)برای رومال

🔶روش تهیه:
🔸در یک کاسه متوسط شیر و آب(گرمای شیر و آب باید در حدی باشه که دست نسوزه)شکر و مخمر رو با هم مخلوط کنین
🔸سپس روغن، کره، نمک، سفیده تخم مرغ رو در مخلوط شیر وریخته و مخلوط کنین و به تدریج آرد اضافه کردن.کنین و با دستتون مخلوط کنین و 10 دقیقه ورز بدین
🔸خمیر رو حدود 2 ساعت استراحت بدین تا حسابی پف کنه و لطیف بشه
🔸حالا خمیر رو به اندازه نارنگی تقسیم کنین و به صورت لوله نازک و بلندی در بیارین و هر دوتا خمیر رو با هم تاب داده و دور هم بپیچونین و دایره ای شکل در بیارین و توی سینی بذارین
🔸روی خمیر رو با زرده تخم مرغ بپوشونین و در فر از پیش گرم شده با دمای 190 درجه سانتی گراد به مدت تقریبا 25 دقیقه قرار بدین تا قهوه ای طلایی بشه

  • Like 4
لینک به دیدگاه
به اشتراک گذاری در سایت های دیگر
نیلوفر Rising Star

نیلوفر

ارسال شده در
  • مالک
ارسال شده در
2 ساعت قبل، تهمینه گفته است:

عایا شما خودتون درستش کردین خوب شده یا نه☺️

🥰خودم نه ولی یکی از نزدیکانم درست کرد بله خوب بود

  • Like 1
لینک به دیدگاه
به اشتراک گذاری در سایت های دیگر
Elnaz Grand Master

Elnaz

ارسال شده در
ارسال شده در
7 ساعت قبل، نیلوفر گفته است:

spacer.png

🥐 نان آچما

🔶مواد اولیه :
🔸شیر گرم1 پیمانه
🔸آب گرم1/2 پیمانه
🔸روغن مایع(ذرت، آفتابگردان یا روغن زیتون)1/3 پیمانه
🔸کره نرم50 گرم
🔸مایه خمیر فوری2 ق چ
🔸شکر دانه ریز1/3 پیمانه
🔸نمک1 ق چ
🔸آرد سفیدحدود 4 و 1/2 پیمانه
🔸تخم مرغ سفیده و زرده جدا شده2 عدد
🔸زرده تخم مرغ ودانه کنجد سیاه و سفید (اختیاری)برای رومال

🔶روش تهیه:
🔸در یک کاسه متوسط شیر و آب(گرمای شیر و آب باید در حدی باشه که دست نسوزه)شکر و مخمر رو با هم مخلوط کنین
🔸سپس روغن، کره، نمک، سفیده تخم مرغ رو در مخلوط شیر وریخته و مخلوط کنین و به تدریج آرد اضافه کردن.کنین و با دستتون مخلوط کنین و 10 دقیقه ورز بدین
🔸خمیر رو حدود 2 ساعت استراحت بدین تا حسابی پف کنه و لطیف بشه
🔸حالا خمیر رو به اندازه نارنگی تقسیم کنین و به صورت لوله نازک و بلندی در بیارین و هر دوتا خمیر رو با هم تاب داده و دور هم بپیچونین و دایره ای شکل در بیارین و توی سینی بذارین
🔸روی خمیر رو با زرده تخم مرغ بپوشونین و در فر از پیش گرم شده با دمای 190 درجه سانتی گراد به مدت تقریبا 25 دقیقه قرار بدین تا قهوه ای طلایی بشه

به به دلم خواست...

  • Like 1
لینک به دیدگاه
به اشتراک گذاری در سایت های دیگر

به گفتگو بپیوندید

هم اکنون می توانید مطلب خود را ارسال نمایید و بعداً ثبت نام کنید. اگر حساب کاربری دارید، برای ارسال با حساب کاربری خود اکنون وارد شوید .

مهمان
ارسال پاسخ به این موضوع ...

×   شما در حال چسباندن محتوایی با قالب بندی هستید.   حذف قالب بندی

  تنها استفاده از 75 اموجی مجاز می باشد.

×   لینک شما به صورت اتوماتیک جای گذاری شد.   نمایش به صورت لینک

×   محتوای قبلی شما بازگردانی شد.   پاک کردن محتوای ویرایشگر

×   شما مستقیما نمی توانید تصویر خود را قرار دهید. یا آن را اینجا بارگذاری کنید یا از یک URL قرار دهید.

×
 اشتراک گذاری
رفتن به فهرست موضوع ها
×
×
  • اضافه کردن...