ШHłTΞ ШФŁŦ ارسال شده در 8 بهمن، 2022 اشتراک گذاری ارسال شده در 8 بهمن، 2022 مواد لازم برای تهیه چیز کیک شکلاتی ساده شیر ۲/۳ پیمانه شکلات تخته ای ۱۰۰ گرم پنیر ماسکارپونه ۲۰۰ گرم پودر ژلاتین ۱ ق غذا خوری خامه صبحانه ۲۰۰ گرم کره ۱۰۰ گرم بیسکویت پتی بور ۲ بسته پودر قند ۱ ق غذا خوری طرز تهیه چیز کیک شکلاتی ساده و خوشمزه بدون فر مرحله اول: تهیه کراست بیسکویتی ابتدا بیسکویت را باید پودر کنید. برای پودر کردن بیسکویت می توانید آن را داخل غذاساز ریخته و خوب پودر و له کنید یا داحل نایلون ضخیم ریخته و خوب بکوبید تا له شود. کره را ذوب کنید و به همراه بیسکویت پودر شده مخلوط کنید و داخل قالب کمربندی ساده بریزید و با گوشتکوب یا کف لیوان مواد را صاف کنید و برای ۳۰ دقیقه در یخچال قرار دهید. مرحله دوم: بن ماری کردن ژلاتین ژلاتین را داخل یک کاسه بریزید و ۳ ق غذا خوری آب اضافه کنید و صبر کنید تا اسفنجی شود. سپس روی بخار کتری قرار دهید تا بن ماری شود و ذارت ژلاتین ذوب شود. شکلات و شیر را داخل کاسه بریزید و به روش بن ماری روی حرارت کتری قرار دهید و هم بزنید تا شکلات ذوب شود. مرحله سوم: تهیه لایه پنیری در ادامه پنیر خامه ای و خامه و پودر قند را داخل کاسه ریخته بزنید تا یکدست شود و بعد مخلوط شیر و شکلات را به همراه ژلاتین حل شده اضافه کنید و هم بزنید. مرحله چهارم: تهیه چیز کیک شکلاتی ساده قالب را از یحچال خارج کنید و لایه ی شکلاتی را بریزید و قالب را برای ۶ ساعت در یخچال قرار دهید تا خودش را بگیرد و بعد کمر قالب را باز کنید و بعد چیز کیک را داخل دیس قرار دهید و با سس شکلاتی سرو کنید. نوش جان نکات کلیدی در تهیه چیز کیک شکلاتی ساده و یخچالی با پنیر ماسکارپونه می توانید ترکیب گاناش شکلاتی و خامه را به مقدار مساوی ذوب کنید و روی چیز کیک بریزید. از بیسکویت شکلاتی استفاده کنید. این مواد برای قالب ۲۵ سانت کافی است. نقل قول لینک به دیدگاه به اشتراک گذاری در سایت های دیگر تنظیمات بیشتر اشتراک گذاری ...
ارسال های توصیه شده
به گفتگو بپیوندید
هم اکنون می توانید مطلب خود را ارسال نمایید و بعداً ثبت نام کنید. اگر حساب کاربری دارید، برای ارسال با حساب کاربری خود اکنون وارد شوید .