طرز تهیه شربت توت فرنگی بدون مربا

[ШHłTΞ ШФŁŦ]

مواد لازم برای تهیه شربت توت فرنگی مرحله به مرحله:

توت فرنگی	۱ کیلوگرم
شکر	۱٫۵ کیلوگرم
آب	۲ پیمانه
آبلیموترش	۱ ق چای خوری

طرز تهیه شربت توت فرنگی بدون مربا:

مرحله اول: آماده سازی توت فرنگی

ابتدا توت فرنگی را بشورید و اگر شاخه و برگ دارید بگیرید. توت فرنگی را داخل آبکش قرار دهید تا آب اضافی آن خارج شود و اگر قسمتی از توت فرنگی خراب است حتما بگیرید.

مرحله دوم: جوشاندن شکر و آب

آب و شکر را داخل یک قابلمه ریخته و روی حرارت قرار دهید و بدون همزدن اجازه دهید تا شکر ذوب شود. وقتی شروع به جوشیدن کرد باید آبلیموترش تازه را اضافه کنید.

مرحله سوم: افزودن توت فرنگی

بعد از حل شدن شکر باید توت فرنگی ها را اضافه کنید و برای ۱۵ دقیقه بگذارید تا توت فرنگی ها بجوشد. در ادامه کف روی شربت را مداوم جمع کنید تا در انتها شربت شفافی داشته باشید.

مرحله چهارم: تهیه شربت توت فرنگی

حرارت را کم کنید و برای ۱۵ دقیقه دیگر زمان دهید تا شربت غلیظ شود و توت فرنگی ها به طور کامل پخته شوند. قابلمه را از روی حرارت بردارید و بگذارید تا خوب خنک شود. حالا توت فرنگی را به همراه شربت آن داخل میکسر ریخته و خوب میکس و پوره کنید. نوش جان

• 
• 

نکات کلیدی در تهیه شربت توت فرنگی مرحله به مرحله:

1. افزودن لیموترش مانع شکرک زدن شربت می شود.
2. به دلخواه می توانید ۱ ق غذا خوری گلاب نیز به شربت اضافه کنید.
3. مقدار شکر بسته به شیرینی توت فرنگی ها دارد و می توانید به دلخواه خود مقدار شکر را تغییر دهید.
4. توت فرنگی محلی برای تهیه شربت مناسب تر هستند.