طرز تهیه مرغ تندوری هندی

[ШHłTΞ ШФŁŦ]

مواد اولیه مورد نیاز جهت تهیه مرغ تندوری:

ران مرغ	۶ عدد
سیر	۲ حبه
فلفل تند	۲ حبه
آبلیمو	۲ قاشق غذا خوری
زیره سابیده	۱ قاشق غذا خوری
تخم گشنیز سابیده	۱ قاشق غذا خوری
روغن	به میزان لازم
ماست	۱ لیوان
پیاز	ا عدد

طرز تهیه مرغ تندوری هندی:

مرحله اول آماده سازی مرغ:

مرغ ها را بشویید و روی هر کدام شیار هایی ایجاد کنید.

مرحله دوم آماده سازی سس مرغ تندوری.

برای تهیه سس سیر، فلفل تند، ماست، آبلیمو و روغن را داخل میکسر بریزید تا کاملا یکدست شود.

مرحله سوم افزودن ادویه ها:

حالا پودر زیره و پودر گشنیز، نمک و فلفل را به مواد افزوده و خوب مخلوط می کنیم.

مرحله چهارم مزه دار کردن مرغ ها:

حالا تکه های مرغ را داخل سس بریزید و داخل یخچال به مدت ۸ ساعت استراحت دهید.

مرحله پنجم پخت مرغ تندوری:

بعد از گذشت زمان استراحت تکه های مرغ را داخل سینی فر بچینید و داخل فر گرم شده با دمای بالا بپزید تا زمانیکه کاملا مغز پخت شود.

• 
• 

نکات و فوت و فن تهیه مرغ تندوری خوشمزه:

1. می توانید از مقداری رنگ غذا برای در مرغ تندوری استفاده کنید.
2. به دلیل تفاوت دمای فر و سایز مرغ ها زمان گفته نشد اما بعد از ۳۰ دقیقه تست کنید اگر پخته بود از فر خارج کنید.
3. می توانید پودر سیر را جایگزین سیر کنید.