طرز تهیه مرغ کنتاکی خانگی رستورانی و پفکی در فر

[ШHłTΞ ШФŁŦ]

مواد لازم جهت تهیه مرغ کنتاکی در فر:

مرغ	۲ تکه
آب	۲ پیمانه
پیاز	۱ عدد
نمک، فلفل و زردچوبه	به میزان لازم
ادویه کاری و پودر سیر	به میزان لازم
روغن	به میزان لازم
پودر سوخاری	۳ پیمانه
تخم مرغ	۲ عدد

طرز تهیه مرغ کنتاکی خانگی رستورانی و پفکی در فر:

مرحله اول آماده سازی مرغ:

ابتدا پیاز را پوسته گزفته و خرد می کنیم داخل قابلمه مناسبی به همراه کمی روغن خوب تفت می دهیم تا طلایی شود سپس تکه های مرغ را به همراه نمک، فلفل و زردچوبه می افزاییم کمی تفت داده و آب را افزوده و زمان می دهیم تا مرغ کاملا پخته شود حالا تکه های مرغ را از داخل عصاره خارج می کنیم.

مرحله دوم آماده سازی مواد کنتاکی:

داخل کاسه مناسبی تخم مرغ ها را ریخته و به آنها نمک، فلفل، پودر سیر و ادویه کاری می افزاییم و همه مواد را خوب با هم مخلوط می کنیم.

مرحله سوم آغشته کردن به مواد کنتاکی:

حالا تکه های مرغ را داخل تخم مرغ و بعد پودر سوخاری غلتانده و داخل سینی چرب شده پخت بچینید. کمی روغن را با قلمو روی تکه های مرغ بزنید.

مرحله چهارم پخت مرغ کنتاکی:

مرغ های آماده شده را داخل فر گرم شده با دمای ۱۵۰ درجه سانتی گراد به مدت ۳۰ تا ۴۵ دقیقه بپزید و زمانیکه کاملا طلایی شد از داخل فر خارج کنید.حالا تکه های مرغ را داخل ظرف چیده و در کنار انواع سس های مختلف نوش جان کنید.

• 
• 

نکات و فوت و فن تهیه مرغ کنتاکی خانگی فست فودی:

1. برای تعداد بیشتر مواد را چند برابر کنید.
2. با این روش می توانید حلقه های پیاز و قارچ را هم کنتاکی کنید.
3. اگر پودر سوخاری در دسترس نداشتید از پودر نان به همراه ادویه استفاده کنید.
4. کنتاکی را در کنار پوره سیب زمینی و یا سیب زمینی سرخ شده نوش جان کنید.
5. توجه کنید که مرغ باید پخته شده ولی کاملا منسجم باشد.