آشپزی با آوا🤗🙊

[AVA_2002]

 

‎خب حالا چی نیاز داریم برای یه نون شکلاتی با مغزی کرمفیل

‎آرد۳۷۵ گرم 
‎شکر ۶۰ گرم( اگه خواستید بدون مغزی باشه ۷۰ گرم بزنید) 
‎پودر کاکائو ۲۵ گرم 
‎روغن مایع ۲۰ گرم 
‎خمیرمایه ۴ گرم 
‎نمک ۴ گرم 
‎بهبود دهنده ۲ گرم 
‎شیر ۲۶۰ گرم ( بازم ممکنه بیشتر یا کمتر ببره) 

‎طرز تهیه ؛ 
‎آرد، نمک، شکر، پودر کاکائو ، بهبوددهنده و خمیرمایه رو اضافه کنید و مخلوط کنید حالا شیر رو کم کم به مواد اضافه کنید تا خمیر خودشو جمع کنه بعد روغن رو اضافه کنید و اینقد ورز بدید تا یه خمیر لطیفی بشه . 
‎بعد خمیر رو بزارید روی سطح چرب شده و روشو بپوشونید به مدت یه ربع 
‎بعد از خمیر چونه های ۷۰ گرمی بگیرید و بزارید برای استراحت دوم به مدت ده دقیقه 
‎چونه ها رو باز کنید وبهش شکل بدید 
‎من وسط نون رو کرم فیل گذاشتم ( از لوازم قنادیا بگیرید) یا میتونید نوتلا بزنید 
‎دوباره روشو بپوشونید و بزارید یک ساعت استراحت کنه 
‎بعد بزارید داخل فر از قبل گرم شده با دمای ۱۸۰( فر برقی)
‎۲۰۰ فر گازی 
‎به مدت ۲۰دقیقه

 

ویرایش شده 19 مهر، 2022 توسط AVA_2002