کیک هویج🥕

[Royaye shab]

 

#کیک_هویج

مواد لازم برای کیک:

4 عدد تخم مرغ
1 لیوان شکر (لیوان دسته دار فرانسوی)
من شکر قهوه ای ریختم 
1 لیوان روغن مایع
1 لیوان شیر 
2 قاشق چایخوری دارچین
 1 قاشق چای خوری وانیل
 2.5 قاشق چای خوری بکینگ پودر 
3 عدد هویج کوچک رنده شده
2 و نیم لیوان آرد 

طرز تهیه:
ابتدا تخم مرغ و شکر را 8_7 دقیقه با همزن برقی هم بزنید تا کف کند. روغن مایع و شیر را بریزید و مجدد در حد مخلوط شدن هم بزنید. همزن برقی را کنار بذارید. هویج ها را با قسمت ریز رنده کنید(هویج را در یک جهت رنده بکشید که آب نیندازد) به مایه کیک اضافه کنید و با لیسک هم بزنید. 2 و نیم لیوان آرد ، وانیل ، بکینگ پودر و دارچین را الک کرده به مایه کیک اضافه کنید و آرام هم بزنید. نصف لیوان آرد را در صورتی که مایه کیک آبکی بود با کنترل اضافه کنید. مایه کیک را داخل قالب چرب و آرد پاشی شده بریزید. در فر 180 درجه از قبل گرم شده بپزید(حدود 50_45 دقیقه). با خلال چوبی پخت کیک را تست کنید خلال چوبی را داخل کیک فرو ببرید وقتی تمیز بیرون آمد یعنی پخته است. بعد از پخت وقتی ولرم شد از قالب برگردانید و داخل ظرف سرو بذارید