🍳آشـپـزی🍳 طرز تهیه ی خـورشت لـوبیـا چـیـتـی•••🛎

[نیلوفرآبی]

آموزش خورشت لوبیاچیتی با غوره 

مواد لازم
گوشت خورشے: 300 گرم
لوبیاچیتے: یک و نیم پیمانه
غوره پاک شده: دو پیمانه
آب گوجه فرنگے: دو پیمانه
پیاز خلالے خرد شده: یک عدد
زعفران دم ڪرده: دو قاشق سوپخورے
سیب زمینے بزرگ خلالے خرد و سرخ شده: یک عدد
پودر گلسرخ، زیره، دارچین و هل از هر ڪدام: نصف قاشق چایخورے
گوجه مینیاتورے: 10 عدد
نمک، فلفل، زردچوبه و روغن: به میزان لازم
طرز تهیه
در یک قابلمه گوشت خرد شده را همراه پیاز و مقدارے روغن تفت مے دهیم. لوبیاچیتے از قبل خیس خورده را به گوشت افزوده و مقدارے نمک، فلفل و زردچوبه مے افزاییم و مجددا تفت مے دهیم. مقدارے آبجوش اضافه مے ڪنیم تا گوشت بپزد. در ظرف دیگر مقدارے روغن ریخته، آب گوجه فرنگے را افزوده تا غلیظ شود، بعد ادویه ها، زعفران، نمک و غوره را اضافه ڪرده، تفت مے دهیم و در 20 دقیقه آخر پخت به خورش مے افزاییم. گوجه مینیاتورے ها را اضافه ڪرده تا مقدارے با خورش بپزد، سپس براے سرو، سیب زمینے ها را ڪنار ظرف مے چینیم.