🍳آشـپـزی🍳 طرز تهیه ی نان شیرینی خامه ای•••🛎

[نیلوفرآبی]

پنجاه گرم کره نصف لیوان اب ، سه چهارم لیوان شیر یا یه لیوان سر خالی، نصف قاشق چایخوری بکینک پودر. یه کمم وانیل رو باهم مخلوط میکنیم روی گاز میزاریم وقتی به جوش اومد یک لیوان ارد و که الک کردیم همشو اضافه میکنیم بهش و یک دقیقه یا بیشتر روی حرارت هم میزنیم تا خمیر یکدست و جمع بشه تقریبا
وقتی خمیر خنک شد چهار تا تخم مرغ بهش اضافه میکنیم بعد با همزن هم میزنیم تا مایعمون یکدست ه نه شل نه سفت،خمیر را توی قیف میریزیم با ماسوره شکوفه یا ساده حتی بدون ماسوره هم میشه از خمیر اندازه گردو یا بزرگتر میریزیم
توی فر با 200 درجه پنج دقیقه میزاریم وقتی خوب پف کرد حرارت و کم میکنیم 180 میزاریم تا مغز پخت بشه پنج دقیقه کافیه
وقتی سرد شد سوراخ میکنیم با خامه فرم گرفته پر میکنیم 

 

[فریحا]

3 ساعت قبل، نیلوفرآبی گفته است:

پنجاه گرم کره نصف لیوان اب ، سه چهارم لیوان شیر یا یه لیوان سر خالی، نصف قاشق چایخوری بکینک پودر. یه کمم وانیل رو باهم مخلوط میکنیم روی گاز میزاریم وقتی به جوش اومد یک لیوان ارد و که الک کردیم همشو اضافه میکنیم بهش و یک دقیقه یا بیشتر روی حرارت هم میزنیم تا خمیر یکدست و جمع بشه تقریبا
وقتی خمیر خنک شد چهار تا تخم مرغ بهش اضافه میکنیم بعد با همزن هم میزنیم تا مایعمون یکدست ه نه شل نه سفت،خمیر را توی قیف میریزیم با ماسوره شکوفه یا ساده حتی بدون ماسوره هم میشه از خمیر اندازه گردو یا بزرگتر میریزیم
توی فر با 200 درجه پنج دقیقه میزاریم وقتی خوب پف کرد حرارت و کم میکنیم 180 میزاریم تا مغز پخت بشه پنج دقیقه کافیه
وقتی سرد شد سوراخ میکنیم با خامه فرم گرفته پر میکنیم 

 

من رو بخاری هم درست کردم خیلی خوب شد به نظرم

ولی به هرحال مرسی

[نیلوفرآبی]

2 ساعت قبل، فریحا گفته است:

من رو بخاری هم درست کردم خیلی خوب شد به نظرم

ولی به هرحال مرسی

فدای خانم کدبـانـو

[فریحا]

39 دقیقه قبل، نیلوفرآبی گفته است:

فدای خانم کدبـانـو

خدا نکنه نفسم

به کدبانویی شما که نمیرسم دلبر