🍳آشـپـزی🍳 طرز تهیه ی تـرافل شـکـلاتـی•••🛎

[نیلوفرآبی]

 

 

ترافل شکلاتی

شکلات تلخ (۶۰ درصد) ۱۷۵ گرم
خامه تازه ۱۵۰ گرم
زرده تخم مرغ یک عدد
پودر کاکائو ۲۰ گرم


طرز تهیه ترافل شکلات :
شکلات تلخ را در ظرف مناسب و گودى بریزید و به مدت دو دقیقه در مایکروفر حرارت دهید تا ذوب شود.
یا ظرف را در ظرف بزرگترى محتوى آب داغ بر روى حرارت ملایم اجاق گاز بگذارید تا به تدریج ذوب شود.
خامه را در ظرفى جداگانه روى حرارت متوسط اجاق گاز قرار دهید تا به جوش آید. آن را حدود ۲۰ ثانیه بجوشانید.
سپس شکلات و زرده تخم مرغ را در آن بریزید و به سرعت هم بزنید.
بهتر است از همزن برقى براى این منظور استفاده کنید.
این مخلوط را به مدت سه ساعت در یخچال قرار دهید تا خود را گرفته و سفت شود.
آن را از یخچال خارج کنید و با دست به صورت گلوله هاى کوچک درآورده در پودر کاکائو بغلتانید.
در ظرف چیده سرو نمایید. مى توانید به جاى پودر کاکائو از پودر نارگیل یا پودرقند نیز استفاده کنید.

[kambiz_landar]

خیلے خوووشمزہ

[kambiz_landar]

مرسے ازت

[kambiz_landar]

لایکے لااااایک

[kambiz_landar]

خیلے قشنگ

[kambiz_landar]

خیلے زیباااااااا

[kambiz_landar]

عالے عاااالے

[kambiz_landar]

دھنم ااااب افتاااااد

[kambiz_landar]