🍳آشـپـزی🍳 طرز تهیه ی آش بلغـور•••🛎

[نیلوفرآبی]

آموزش دستور آش بلغور با آبغوره به روش سنتی در منزل

آش سبزي(تره،ريحان،جعفري،شويد،برگ چغندر) 1 كيلو
نخود 1 ليوان
بلغور نصف ليوان
برنج آش نصف ليوان
پياز 1 عدد
گوجه فرنگي 2 عدد
نمك بميزان لازم
روغن بميزان لازم
آبغوره 1 ليوان


پياز را خرد كرده و با كمي روغن سرخ ميكنيم بعد گوجه فرنگي هارو پوست گرفته ريز خرد ميكنيم وقتي پياز كمي سرخ شد گوجه فرنگي هارو اضافه كرده نمك پاشيده در قابلمه را گزاشته ميزاريم تا گوجه ها نيم پز بشه بعد نخود را ك از شب قبل خيس كرده بوديم ابشو خالي كرده و شسته همراه بلغور ب آش اضافه ميكنيم و تا نصف قابلمه آب داخل اش ريخته ميزاريم تا بجوش بياد وقتي ب جوش امد سبزي ك خوب پاك كرديم و شستيم ب آش اضافه كرده در قابلمه را گزاشته ميزاريم با حرارت كم بجوشه در اين ميان برنج را اضافه كرده و آش را همزه ميگزاريم تا آش خوب جا بيفته در اخر 1 ليوان آبغوره ب آش اضافه كرده همزده و از روي حرارت برميداريم يا هم بسته ب مزاجتون موقع سرو ميتونيد ابغوره استفاده كنيد