نیلوفرآبی ارسال شده در 20 تیر، 2023 اشتراک گذاری ارسال شده در 20 تیر، 2023 پاستا پنه آلفردو برای چهار نفر که با دوبرابر و سه برابر کردن این مواد میتوانید برای هشت و دوازده نفر نیز تهیه کنید مواد لازم برای ۴ نفر پاستا پنه۱ بسته سینه مرغ۲ تکه قارچ۴۰۰ گرم شیر۱ لیوان خامه صبحانه۱ بسته پنیر خامه ای۱ لیوان کره۳۰ گرم سیر۴ حبه پنیر پارمزاننصف لیوان آب لیمو ترش۲ قاشق غذاخوری جعفری۱ قاشق غذاخوری نمک و فلفل سیاهبه مقدار کافی روغن زیتون یا مایعبه مقدار کافی طرز تهیه پاستا پنه آلفردو مرحله اول برای تهیه پاستا پنه آلفردو ابتدا استخوان های سینه مرغ را خارج می کنیم سپس با بیفتک کوب کمی می کوبیم تا نازک شوند. در ادامه ۲ عدد سیر را رنده می کنیم و به همراه مقدار نمک و فلفل سیاه به طور کامل روی تمام قسمت های گوشت مرغ ماساژ می دهیم. مرحله دوم در ادامه مقداری روغن زیتون یا روغن مایع به همراه ۱ قاشق غذاخوری آبلیمو روی گوشت مرغ می ریزیم و مجددا روی گوشت مرغ ماساژ می دهیم. سپس روی درب ظرف سلفون می کشیم و به مدت یک ساعت در یخچال قرار می دهیم تا گوشت مرغ طعم دار شود. مرحله سوم پس از گذشت یک ساعت مقداری روغن داخل یک تابه مناسب می ریزیم و سینه های مرغ را سرخ می کنیم تا دو طرفشان طلایی شود، سپس گوشت مرغ را از تابه خارج می کنیم و به صورت مورب برش می زنیم و کنار می گذاریم. مرحله چهارم حالا کره را به تابه اضافه می کنیم و قارچ های ورقه شده را به کره اضافه می کنیم. برای سیاه نشدن قارچ ها یک قاشق غذاخوری آبلیمو هم اضافه می کنیم. پس از اینکه قارچ را به خوبی سرخ کردیم آنها را کنار می گذاریم. مرحله پنجم تابه را می شوییم یا یک تابه دیگر روی حرارت قرار می دهیم و کمی روغن یا کره داخل تابه می ریزیم، سپس سیرهای باقیمانده را رنده می کنیم و به تابه اضافه می کنیم. سیرهای را فقط در حدی تفت می دهیم که عطر سیر بلند شود. مرحله ششم حالا پنیر خامه ای را به همراه خامه اضافه می کنیم و خوب مخلوط می کنیم، سپس شیر را اضافه می کنیم و اجازه می دهیم سس روی حرارت کمی غلیظ شود. حالا مقداری نمک و فلفل سیاه به سس اضافه می کنیم و در آخر قارچ ها را اضافه می کنیم. مرحله هفتم در این مرحله قارچ ها را نیز کمی تفت می دهیم و اجازه می دهیم آب اضافی شان کشیده شود. در ادامه پاستا پنه را طبق دستور روی بسته در یک قابلمه حاوی آب جوش می ریزیم و اجازه می دهیم بپزد تا کمی نرم شود. مرحله هشتم حالا پاستا را آبکش می کنیم، سپس به سس خامه و قارچ که هنوز روی حرارت است اضافه می کنیم. در آخر مرغ سرخ شده را اضافه کرده و پس از ترکیب مواد، آنها را درون ظرف سرو می ریزیم، سپس با پنیر پارمسان و جعفری تزیین می کنیم. نوش جان نقل قول لینک به دیدگاه به اشتراک گذاری در سایت های دیگر تنظیمات بیشتر اشتراک گذاری ...
فریحا ارسال شده در 20 تیر، 2023 اشتراک گذاری ارسال شده در 20 تیر، 2023 10 دقیقه قبل، نیلوفرآبی گفته است: پاستا پنه آلفردو برای چهار نفر که با دوبرابر و سه برابر کردن این مواد میتوانید برای هشت و دوازده نفر نیز تهیه کنید مواد لازم برای ۴ نفر پاستا پنه۱ بسته سینه مرغ۲ تکه قارچ۴۰۰ گرم شیر۱ لیوان خامه صبحانه۱ بسته پنیر خامه ای۱ لیوان کره۳۰ گرم سیر۴ حبه پنیر پارمزاننصف لیوان آب لیمو ترش۲ قاشق غذاخوری جعفری۱ قاشق غذاخوری نمک و فلفل سیاهبه مقدار کافی روغن زیتون یا مایعبه مقدار کافی طرز تهیه پاستا پنه آلفردو مرحله اول برای تهیه پاستا پنه آلفردو ابتدا استخوان های سینه مرغ را خارج می کنیم سپس با بیفتک کوب کمی می کوبیم تا نازک شوند. در ادامه ۲ عدد سیر را رنده می کنیم و به همراه مقدار نمک و فلفل سیاه به طور کامل روی تمام قسمت های گوشت مرغ ماساژ می دهیم. مرحله دوم در ادامه مقداری روغن زیتون یا روغن مایع به همراه ۱ قاشق غذاخوری آبلیمو روی گوشت مرغ می ریزیم و مجددا روی گوشت مرغ ماساژ می دهیم. سپس روی درب ظرف سلفون می کشیم و به مدت یک ساعت در یخچال قرار می دهیم تا گوشت مرغ طعم دار شود. مرحله سوم پس از گذشت یک ساعت مقداری روغن داخل یک تابه مناسب می ریزیم و سینه های مرغ را سرخ می کنیم تا دو طرفشان طلایی شود، سپس گوشت مرغ را از تابه خارج می کنیم و به صورت مورب برش می زنیم و کنار می گذاریم. مرحله چهارم حالا کره را به تابه اضافه می کنیم و قارچ های ورقه شده را به کره اضافه می کنیم. برای سیاه نشدن قارچ ها یک قاشق غذاخوری آبلیمو هم اضافه می کنیم. پس از اینکه قارچ را به خوبی سرخ کردیم آنها را کنار می گذاریم. مرحله پنجم تابه را می شوییم یا یک تابه دیگر روی حرارت قرار می دهیم و کمی روغن یا کره داخل تابه می ریزیم، سپس سیرهای باقیمانده را رنده می کنیم و به تابه اضافه می کنیم. سیرهای را فقط در حدی تفت می دهیم که عطر سیر بلند شود. مرحله ششم حالا پنیر خامه ای را به همراه خامه اضافه می کنیم و خوب مخلوط می کنیم، سپس شیر را اضافه می کنیم و اجازه می دهیم سس روی حرارت کمی غلیظ شود. حالا مقداری نمک و فلفل سیاه به سس اضافه می کنیم و در آخر قارچ ها را اضافه می کنیم. مرحله هفتم در این مرحله قارچ ها را نیز کمی تفت می دهیم و اجازه می دهیم آب اضافی شان کشیده شود. در ادامه پاستا پنه را طبق دستور روی بسته در یک قابلمه حاوی آب جوش می ریزیم و اجازه می دهیم بپزد تا کمی نرم شود. مرحله هشتم حالا پاستا را آبکش می کنیم، سپس به سس خامه و قارچ که هنوز روی حرارت است اضافه می کنیم. در آخر مرغ سرخ شده را اضافه کرده و پس از ترکیب مواد، آنها را درون ظرف سرو می ریزیم، سپس با پنیر پارمسان و جعفری تزیین می کنیم. نوش جان به نظرم خیلی بی ریخته اول ازهمه ظاهر غذا باس خوب باشه که آدم رغبت کنه بخوره غذارو 1 نقل قول لینک به دیدگاه به اشتراک گذاری در سایت های دیگر تنظیمات بیشتر اشتراک گذاری ...
نیلوفرآبی ارسال شده در 20 تیر، 2023 مالک اشتراک گذاری ارسال شده در 20 تیر، 2023 1 ساعت قبل، فریحا گفته است: به نظرم خیلی بی ریخته اول ازهمه ظاهر غذا باس خوب باشه که آدم رغبت کنه بخوره غذارو خواهر ی برگ جعفری، گوجه ای هویجی بذار تزیین شه❤ رب میخاد بنظرم 1 نقل قول لینک به دیدگاه به اشتراک گذاری در سایت های دیگر تنظیمات بیشتر اشتراک گذاری ...
فریحا ارسال شده در 20 تیر، 2023 اشتراک گذاری ارسال شده در 20 تیر، 2023 ۱ ساعت قبل، نیلوفرآبی گفته است: خواهر ی برگ جعفری، گوجه ای هویجی بذار تزیین شه❤ رب میخاد بنظرم به نظرم باید رنگ غذا بزنی خوب بشه چون خوشم نمیاد اصلا درست نمیکنم 1 نقل قول لینک به دیدگاه به اشتراک گذاری در سایت های دیگر تنظیمات بیشتر اشتراک گذاری ...
ارسال های توصیه شده
به گفتگو بپیوندید
هم اکنون می توانید مطلب خود را ارسال نمایید و بعداً ثبت نام کنید. اگر حساب کاربری دارید، برای ارسال با حساب کاربری خود اکنون وارد شوید .