بستنے شکلاتے

[kambiz_landar]

موادلازم:شکلات خردشده115گرم،کشمش50گرم،خامه300میلی لیتر،شیر150میلی لیتر،گردوی خردشده30گرم،بیسکویت خردشده30گرم
طرزتهیه:شکلات راباشیردرظرف کوچکی بریزیدوروی اجاق گازقراردهیدتاباحرارت گرم شودوشکلات درشیرذوب شود.این مخلوط راکناربگذاریدتاسردشود. خامه رادرظرف دیگری بریزیدوباهمزن برقی هم بزنیدتافرم بگیرد.مراقب باشیدخامه رابیش ازاندازه هم نزنیدتابه کره تبدیل نشود.سپس مخلوط شکلات وشیررابه آن اضافه کنیدو  مرتب هم بزنید.مایع بستنی رادریک ظرف یاقالب مناسبی که بتوانیذرفریزرقراردهیدبریزیدوآن راداخل فریزربگذاریدتازمانی که کریستال های یخ درلبه های ظرف دیده شوند.بستنی راازفریزرخارج کنیدوخوب هم بزنید.سپس بیسکویت،کشمش وگردورادرآن بریزیدومخلوط کنیدتادرتمام بستنی پراکنده شوند.بستنی رادوباره درفریزرقراردهیدتاکاملاببندد.حال بستنی آماده سرواست.