نیلوفرآبی
-
تعداد ارسال ها
6914 -
تاریخ عضویت
-
آخرین بازدید
-
روز های برد
94
پست ها ارسال شده توسط نیلوفرآبی
-
-
-
-
✓کــــــو کــــو تـــــَره و خواص بی نظیـــر اون
مواد اولیه
- سیر ۲ حبه
- تره ۸۰۰ گرم
- گردو ۵۰ گرم
- تخم مرغ ۴ عدد
- زرشک به مقدار لازم
- روغن مایع به مقدار لازم
- نمک و فلفل به مقدار لازم
دستور پخت کوکو تره
ابتدا تره ها را پاک کنید و به خوبی بشویید و آبکش نمایید بعد آن را به صورت ریز خرد کنید و یا اینکه می توانید آن را در سبزی خرد کن بریزید و خرد نمایید سپس تره ها را در کاسه بزرگ بریزید تا بتوانید مواد دیگر را هم به آن اضافه کنید.
در مرحله بعدی طرز تهیه کوکو تره, سیر را رنده کرده و داخل کاسه اضافه کنید بعد تخم مرغ ها را دونه دونه به صورت جداگانه در ظرفی می شکنیم و بعد نمک و فلفل سیاه و زرشک را آن اضافه می کنیم به خوبی هم می زنیم.
آنگاه آن را به مواد تره خود اضافه می کنیم بعد تابه ای مناسب را روی حرارت گذاشته و کمی روغن داخل آن ریخته و اجازه دهید روغنتان به خوبی داغ شود.
آنگاه نصف مواد خود را داخل تابه بریزید و درب تابه را بگذارید تا به خوبی سرخ شود بعد اینکه کوکو خودش را گرفت و کمی سرخ شد گردو را روی سطح آن پخش کنید و نیمه ی دیگر مواد کوکو را داخل تابه بریزید و درب را ببندید. حتی می توانید برای زیبایی چند گردوی سالم را هم روی سطح موادتان بریزید.
در مرحله پایانی طرز تهیه کوکو تره وقتی که سطح زیرین کوکوی شما خوب سرخ شد طرف دیگر کوکو را برگردانید تا سرخ شود بعد اینکه سرخ شد آن را برش بزنید و آن را با نان نوش جان نمایید.
نکات مهم در آشپزی
در ضمن ضخامت کوکو ۴ الی ۵ سانت می باشد و همچنین کوکو تره به دلیل آبدار و لطیف تر بودنش نسبت به کوکو های دیگر است اگر شما زرشک و گردو را وسط کوکو قرار ندهید هنگام سرخ شدن نسبت به سبزی سریع تر پخت می شود و می سوزد.
آنگاه نصف مواد خود را داخل تابه بریزید و درب تابه را بگذارید تا به خوبی سرخ شود بعد اینکه کوکو خودش را گرفت و کمی سرخ شد گردو و زرشک را روی سطح آن پخش کنید و نیمه ی دیگر مواد کوکو را داخل تابه بریزید و درب را ببندید. حتی می توانید برای زیبایی چند گردوی سالم را هم روی سطح موادتان بریزید.
در مرحله پایانی طرز تهیه کوکو تره وقتی که سطح زیرین کوکوی شما خوب سرخ شد طرف دیگر کوکو را برگردانید تا سرخ شود بعد اینکه سرخ شد آن را برش بزنید و آن را با نان نوش جان نمایید.
فواید و خواص تره
شامل خاصیت های همچون ضد میکروب، ضد سرطان، ضد فشارخون، رفع چاقی، رفع یبوست و بواســیر، سوء هاضمه و تسکین درد مفاصل می باشد.
- مصرف تره برای سنگ کلیه بسیار مفید می باشد.
- مصرف تره برای جلوگیری از سرطان پروستات آقایان و برای بانوان برای جلوگیری از سرطان تخمدان بسیار مفید می باشد.
- خوردن تره برای روماتیسم و بیماری های مفصلی بسیار مفید واقع شده است.
- مصرف سوپ تره برای بیماران تنفسی و تنگی نفس بسیار مفید می باشد.
- خوردن تره میل جنسی را تحریک می کند.
- مصرف تره خام و پخته خون قاعدگی را زیاد می کند.
-
-
-
1
-
1
-
-
4 دقیقه قبل، Niloofar گفته است:
Big like
سهمیه لایکم‌به اتمام رسید تا اوکی شه
سلام عزیزدلم همین خندیدی خیلیه
❤
-
1
-
-
-
-
2
-
1
-
-
-
-
-
1
-
1
-
-
خــواص گــل قــند یـــا گـــل انـــگــبــیــن
آرامــش بــخش، خــواب آور، تــقویت مــغز و معده، مــلیــن، مفید بــرای مــیــگرن،
دو نــوع گــل قــنـد داریــم
۱_گــل قــند عــســلــی(به عنوان دارو استفاده می شود)
۲_گــل قند شــکــری یا نـــباتی(به عنوان مربا استفاده می شود)
طـــرز تـــهیــه گـــل قـــند عـــســلــــی
همانطور که گفتیم گلقند تهیه شده با عسل معمولا فواید سلامتی بسیاری دارد که در طب سنتی ایران و هند مورد توجه است. در زیر طرز تهیه آن را به شما آموزش می‌دهیم.
مواد لازم
۱۰۰ گرم گل برگ گل محمدی تازه
۱۰۰ گرم عسل طبیعی
هل و مغز گردو (دلخواه)
اول گل برگ محمدی رو شسته بعدخشکش میکنید سپس به نسبت یک به یک، یعنی به ازای هر ۱۰۰ گرم گلبرگ گل محمدی ۱۰۰ گرم عسل به آن اضافه کنید و درون یک شیشه تمیز قرار دهید و خوب مخلوط کنید.
اگر دوست دارید می‌توانید چند دانه هل و همچنین مغز گردو تکه شده نیز به آن اضافه کنید.
گل قند شما آماده است. اما برای اینکه عطر گل محمدی بیرون بیاید و اصطلاحا مربای گل محمدی شما جا بیفتد و قوام بگیرد، باید ۱۵ تا ۲۰ روز آن را در جلو نور خورشد قرار دهید تا آماده شود.
فقط به یاد داشته باشید که طی این ۲۰ روز یک روز در میان باید این ترکیب را با یک قاشق تمیز با هم مخلوط کنید. بعد از ۲۰ روز معجون گل قند شما آمده مصرف است. اگر احساس میکنید هنوز ترکیب شما آماده نشده است می‌تواند ۱۰ روز دیگر آن را جلو نور خورشید قرار دهید.
مواد لازم برای گل قند شکری یا نباتی
- ۱۰۰ گرم گلبرگ تازه گل محمدی
- ۶ قاشق غذاخوری شکر (سفید یا قهوه‌ای یا نبات)
- هل و مغز گردو (دلخواه)
طرز تهیه گلقند شکری نیز مانند گل قند عسلی است و تمام مراحل تا اضافه کردن شکر به همان شکل است.
تنها کافی است پس از خرد کردن گلبرگ‌های گل، آنها را به صورت لایه لایه با شکر درون یک ظرف شیشه‌ای تمیز بریزید و آن را به مدت ۲۰ تا ۲۵ روز جلو نور خورشید قرار دهید.
دقت کنید که درست مانند گلقند عسلی باید یک روز در میان این مخلوط را هم بزنید تا مربای شما بعد از ۲۵ روز آماده شود.
-
1
-
گــلـــو درد و ســـرفه
۱_اول از هـمه بایـد بگـم دوای شما در غـــذای شــماست. یعنی تا زمانـــی که شما پـــرهــیز غـــذایی نــداشت بــاشـیــن دارو تـاثــیری ندار و شـما با رعایـت آداب غـذایی بــه خــوب شدن خودتون کــمک مــی کنیــد. مـنعیت های غذایی شامل. منع سرخ کردنی، و غذاهای چـرب، ادویه تـند، فسـت فود، خـربزه، انگـور، تـرشی، شـیرینی جـات، آب یـخ، قـهوه، نوشـابه و غـذاهـایی که بهـش آلـرژی داریـد
۲_ دمنوش ترکیبی آویـــشن ، چــای کــوهی، پــونــه، خــتمی، پــنـیـرک، زوفــا، عنـــاب، ولیمو عــمانی. از ترکیب این گلها ۲قاشق غذا خوری در قوری می ریزید ۱۰ دقیقه روی کـتری یا سمـاور دم بکشه هر ۶ ساعت یک استـکان میل کنید. تذکر. افرادی که فشار خـون بالا دارن حتما با لیمو عمانی دم کنن دمنوش رو
۳_دمنوش چهار تخمه که ترکیبی از(بذر به، خاکشیر، اسفرزه، قدومه، خرفه، بارهنگ، صمغ عربی، سپستان، نشاسته، تخم شربتی) یک قاشق چای خوری در یک استکان آب جوش میریزید بعد ۲ دقیقه میل کنید هر ۴ساعت یک استکان
۴_قــرقــره آب نـمــک هـر دوساعت
۵_خوردن غذاهای بخار پز و آب پز، مثل سوپ، آش،
و....
-
1
-
-
خواص ماالشعیر:
کمک می‌کند تا رطوبت بدن بهتر حفظ شود و از خشکی پوست، زردی رنگ پوست بدن، گودافتادگی چشم ها، یبوست، غلظت خون، تحریک پذیری عصبی، و از بیماری های کلیوی احتمالی پیشگیری می کند
طرز تهیه ماءالشعیر طبی
- برای طرز تهیه ماءالشعیر، ۵۰گرم جوی پوست کنده را با چهار لیوان آب (یک لیتر)، با حرارت ملایم، آهسته بجوشانید تا وقتی که جوها به حالت شکفته و کاملاً پخته برسند.
- این زمان به طور متوسط ۴۰ تا ۵۰ دقیقه طول می کشد. پس از آن، تا این ترکیب سرد نشده، آن را صاف کنید و در جای خنک قرار دهید تا سرد شود.
- از این چهار لیوان بیش از سه لیوان ماءالشّعیر به دست می آید که حداکثر دو روز در یخچال قابل نگهداری است.
- می‌توانید در ماءالشعیر کمی سرکه سیب طبیعی بریزید تا مزه ی آن مَلَس شود.
- به هیمن راحتی طرز تهیه ماءالشعیر را یاد گرفتید.
جوی باقیمانده را می توانید در تهیه آش یا سوپ جو استفاده کنید.
♡تذکر مهـــــم♡
نکته مهمی که در طرز تهیه ماءالشعیر باید به آن اشاره شود آن است که ماءالشعیر طبی نباید غلیظ و ژله ای شود وگرنه تأثیر آن معکوس خواهد شد! اگر جو کاملاً مرغوب و مناسب باشد رنگ ماءالشعیر به سرخ ملایم و کمرنگ مایل می شود.
از این ترکیب روزی دو لیوان میل کنید. البته کسانی مشکلات گوارشی دارن حتما با عسل شیرین کنند بخورند. بنابراین اگر با خوردن این دارو، دچار نفخ، سنگینی یا ترش کردن معده می شوید، این مقدار عسل را اضافه کنید.
-
1
-
طــرز تـهـیه ی ســس سـنتـی و خــوشـمـزه
بــدون عــوارض ســس صنـعــتی بـرای سـالاد۱_روغـن زیـتـون طـبـیـعـی ۱لـیـوان
۲_ارده صـبحـانـه کـمــتر از نـصف قاشـق غـذا خـوری
۳_نـخـود پـخـتـه شـد ۶الـی۷قـاشـق غـذا خـوری
۴_سـیـر یـک حـبـه
۵_نـمـک دریـاچـه ارومـیـه۱قـاشـق چـای خـوری
۶_فـلـفـل قـرمـز نـصـف قـاشـق چـای خـوری
۷_آب لیـمـو تـرش تـازه نـصـف اسـتـکـان
-
2
-
-
خــواص درمـانی و فــوایــد فــالـــوده ســیــب
فالوده سیب برای تقویت قلب و کبد، رفع کم خونی و رفع تپش قلب موثر است. سیب، مقوی قلب و مغز است و باعث لطافت روح و روان می‌شود، مصرف فالوده سیب با عسل به رفع اسهال، دل پیچه و استفراغ کمک می‌کند.
طرز تهیه فالوده سیب را بدانید
مواد لازم
۱_سـیـب زرد یـا سـرخ ۲ عـدد
۲_عـسـل یـا شـیـره انـگـور ( شیره توت برای افراد دیابتی) ۱ قاشق غذاخوری
۳_گلاب یا عرق بیدمشک ۱ قاشق غذاخوری
۴_زعفران آب کرده کمی
سیب‌ها را بشویید، پوست آنها را بگیرید و سپس رنده کنید. سیب رنده شده را در کاسه‌ای بریزید، ۱ قاشق غذاخوری عسل و ۱ قاشق غذاخوری گلاب به آن اضافه کنید و هم بزنید تا عسل حل شود. در انتها مقداری زعفران آب کرده و در حدی که رنگ فالوده سیب را کمی تغییر دهد، به آن اضافه کنید. مخلوط را هم بزنید و در صورت تمایل چند تکه یخ به آن اضافه کنید تا خنک شود. فالوده سیب را بلافاصله سرو کنید و از نگهداری آن برای وعده بعد بپرهیزید.
-
1
-
-
عــلـایـم غــلــظت خـــــون:
۱_ســردرد۲_ درد گردن۳_تنگی نفس۴_اختلال بینایی۵_ضعف و بی حالی۶_خارش پوستی بعد حمام
۷_خواب رفتن دست و پا
منعیت هایی غذایی: منع چای سیاه، گوشت گاو و گوساله، روغن مایه و نباتی جامد
دمنوش برای افراد طبیعت گرم ( شامل آقایون میشه):
۱_۵عدد نسترن( ویتامین C)
۲_یـک قاشـق غـذاخـوری چـای سـبز( آنتی اکسیدان)
۳_یـک قاشـق غـذاخـوری چـای تـرش(کاهـش قند وچـربی)
۴_یـک قـاشـق غـذا خـوری بـرگ زیتـون(چربی سوز)
درقـوری مـی ریـزید ۲۰دقیـقه دم بکـشه قبل از ناهار و شام یا قبل خواب یک استکان میل میکنید.(ناشتا نخورید)
تذکر: منع استفاده افراد بـاردار، فـشارخـون پایـین و تـداخـل دار با دارویی شـیـمیایی
☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆
دمـنـوش بـرای افـراد طـبیـعت گرم و طـبیـعت سـرد(خانم ها و آقایون)
یـک قاشق غذا خوری خاکـشـیر را در یک استکان آب جوش ریخت بعد از ولـرم شدن صبح ناشتا میل کنید تا یک ساعت چیزی نخورید
-
اعــصــاب وتــنـــش عـــصبی:
ایــن مــشـکـلـات عــصــبـی مــتاسـفـانـه گـریــبــان گــیــر خـــیــلی هــا شــد مثــل اسـتـرس، فراموشی، بـی خوابی، پـرخـاشـگری، افـسـردگی کـــه نــتــیـجه آداب بـــد غـذایی( مثل خوردن غذای طبع سرد درشب. فست فود. خوردن آب و سالاد و لبنیات با غذا...) و تنش در جامعه است.
دمــنــوش آرامــش بــخــش:
۱_ یک قاشق غذا خوری برگ گیاه به لیمو( مشکل معده)
۲_یک قاشق غذاخوری برگ درخت زیرفون( سم زدایی بدن)
۳_ یک قاشق غذا خوری اسطوخودوس( جارو به مغز.آرامشبخش.درد استخوان)
۴_ یک قاشق غذاخوری بهارنارنج( نشاط آور)
۵_یک قاشق غذا خوری گل محمدی( ملین، تسکین اعصاب، زیبایی پوست)
در قـوری ریـخـتـه یک لیـوان نـصـف آب جـوش اضافه میکنیم ۱٠ دقـیقـه روی کـتری یا سـماور دم بکـشه با عـسل شـیرین بشـه( با عسل شیرین بشه کـه دوز درمـان بالـاتر بر) قـبل از خـواب یک اسـتکان مـیـل بـشـه
☆تــــذکـــر:
۱_ مــنـع مـصـرف برای خـانم هـای بـاردار
۲_مــنـع مــصرف بـچـه هـای زیـر ۵سـال
۳_ حـتـما افـرادی که سـابقـه تـپش قلـب و فشار خون بالا دارن این دمـنوش رو با لیـمو عـمانی دم کنـند
۴_برای افــرادی که تـــنـبــل هــسـتـن حـوصـله درســت کــردن دمــنـوش نـدارن مـی تونـن عرق این گـیاه هـا رو تـهیه کنـن و تـرکـیب کنـند اسـتفاده کنند( اگه گرم کنید یـک استـکان عرقــتـون ت قـوری بهـتر دوز درمان مــیر بـالا)
-
بــهتـــرین بـرطـــرف کــنـنـده بــــوی بـــد دهـــان دمـنـوش هــــل هـسـتـش هـــل بـا طـبـیـعـت گـرم و خـشـکـی کـه دار کـمـک مـیـکـنـه بـه بـرطـرف کـردن خـلـط و عـفـونـت سـیـنـوزیـتـی و شـکـایـت لـوزه و مـشـکـلات گوارشـی و دفـع مـزاجـی (یبوست)
طــریـقـه مــصـرف: روزی سـه بـار بـعـد از غـذا یـک استکان از عرق هل را میل کنید (اگر عرق را گرم کنید تـاثـیـر درمـان بـالـاتـر مـیـر)
طـــریــقــه درســت کـردن دمـنـوش هـل:
۱_یـــــک قـاشـق چـای خــوری هـــل
۲_یــــک اسـتـکــــان آب جــــــــوش
در قــوری مــیــریـزید روی کــتــری یــا ســمــاور مــیــگذارید دم بــکــشه بــعــد با عــســل شــــیــریــــن مــیــکــنــیــد و مــیــخــــوریـــد
تـــــــــــذکــــر :۱_افــراد طـــبــیــعــت گــرم بــا لــیــمــو عــمــانـی دمــنـوش بـخـورن۲_دمنوش رو با عسل شیریـــن کنـــید کــه دوز درمـــان بـــالـــا تـــر بــــر
-
3
-
-
درمـــــان مــــشکــــلـــــات گــــــوارشی:
مــــثــــــل:
۱_ نـــــفـــــخ و تـــرش کــــردن
۲_رفــــــلــــکس
۳_یــــبـــوســــت
۴_مــــشـــکــــلــــات کــــبـــدی و روده ای
مـــصـــــرف دمنــــوش زیـــــر تـــو صــیه مـــی شود
۱_ یــــک اســــتــکـان عـــرق نـــعـــنا
۲_ یــــک اســــتــکــــان گـــلاب
۳_یــــک استــــکـــان آب جــــوش
۴_ یــــک قــــاشــــق غـــذا خـــوری بـــذر بارهــنگ
در قــوری ریــخــتـه 10 دقـیــقـه روی کـتـری یا ســماور گذاشت تا دم بکـشد بعد با کــمی عـسـل شـیـریـن شـود در طـول شـبـانـه روز ۲الـی ۳بار خـورد شود جـای چـــای
-
1
-
-
-
موفق باشی عزیزدلم
-
-
سلام زیبا بود
_nhas.jpg)
هویج بخوریم
در سبک زندگی
ارسال شده در
♥♥♥
❤❤❤